Prepara un delicioso espagueti rojo con crema siguiendo solo estos 3 pasos

  • Dificultad:
    Baja
espagueti rojo

Descubre los secretos para una textura perfecta y un sabor irresistible del espagueti rojo.

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No tienes que pasar horas en la cocina para preparar algo delicioso y rendidor, aquí una breve pero efectiva receta

El espagueti rojo es un plato clásico de la cocina mexicana, conocido por su deliciosa salsa de jitomate con un toque de sabor especial, así que si ya se te antojó, te contamos cómo prepararlo en tan solo 3 pasos. ¡Buen provecho!

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Este espagueti rojo es un plato versátil que puede servirse como acompañamiento o como plato principal.

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Cómo preparar espagueti rojo en 3 pasos

Ingredientes:

  • 400 g de espagueti
  • 5 jitomates maduros
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de crema
  • 1/2 taza de queso crema
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo o 1 cubo de caldo de pollo (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva o mantequilla
  • Queso rallado para decorar (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

Paso 1: Cocinar el espagueti

  • Llena una olla grande con agua y añade una pizca de sal. Lleva a ebullición.
  • Añade el espagueti y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8-10 minutos, hasta que esté al dente.
  • Escurre el espagueti y reserva.

Paso 2: Preparar y cocinar la salsa

  • Hierve los tomates en agua durante unos 5 minutos o hasta que la piel comience a desprenderse. Retira los jitomates del agua, deja que se enfríen un poco y quita la piel.
  • En una licuadora, coloca los tomates pelados, la cebolla y los ajos, y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva o mantequilla a fuego medio. Vierte la mezcla de jitomate en la sartén y cocina por unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y se cocine bien.
  • Añade el caldo de pollo en polvo o el cubo de caldo (si lo estás usando) y mezcla bien. Ajusta de sal y pimienta al gusto.
  • Agrega la crema, el queso crema y la leche a la salsa de tomate. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y la salsa tenga una consistencia cremosa.

Paso 3: Mezclar y servir

  • Añade el espagueti cocido a la sartén con la salsa y mezcla bien para que toda la pasta quede cubierta con la salsa.
  • Sirve el espagueti en platos individuales. Si lo deseas, espolvorea queso rallado y perejil fresco picado por encima antes de servir.
espagueti rojo

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