Recetas con chile habanero para darle picor a tu mesa

Recetas con chile habanero

El chile habanero es uno de los favoritos de los amantes de la comida picante. Sin embargo, también puede ser para todos los gustos si se prepara con las porciones correctas, de esa forma podrás disfrutar de su peculiar sabor. Descubre estas recetas con chile habanero para darle picor a tu mesa, ¡A todos les va a encantar! Te puede interesar: 17 recetas con el delicioso picor del chile jalapeño

Lo que no sabías sobre el chile habanero

  • Su origen se encuentra en diversas zonas de Sudamérica (Argentina, Brasil Bolivia y Paraguay, principalmente).
  • Por extraño que te parezca, el chile habanero no tiene ninguna relación con Cuba, es más, allá no se acostumbra comer este chile.
  • Más del 50% de la producción total de chile habanero se da en la Península de Yucatán.
  • La escala Scoville es aquella que sirve para medir el picor de los pimientos. El chile habanero mide de 100-000 a 350-000 unidades Scoville, lo que lo convierte en uno de los chiles más picantes del mundo.
  • El chile habanero contiene capsaicina, sustancia usada en los gases pimienta de seguridad, la cual puede ocasionar ceguera temporal si cae directo en los ojos.
  • Pero si por esto estabas pensando dejar de comer habanero, ¡mejor piénsalo dos veces! Ya que la misma sustancia, capsaicina, es un poderoso afrodisiaco.

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6 beneficios del habanero para la salud

  1. Es muy rico en vitamina C, que ayuda a una mejor absorción de hierro.
  2. Contribuye a una mejor producción de colágeno, esencial para la salud y belleza de la piel, cabello y uñas,
  3. Mejora la velocidad y calidad de la cicatrización.
  4. Es usado para tratamientos contra la artritis.
  5. La capsaicina, sustancia del chile habanero, es un antiinflamatorio natural.
  6. También posee carotenoides, poderosos antioxidantes que ayudan a prevenir y combatir diversos tipos de cáncer.

Como verás incluir en tu dieta el chile habanero puede ser muy beneficioso. Te invitamos a ponerle un sabroso picos a tu mesa y disfrutar de estas recetas con habanero que encantarán a todos. No te pierdas más deliciosas recetas en Cocina Fácil

Recetas con chile habanero

Antes de que te pongas a cocinar las recetas que te compartimos, ve este video de aguachile para que te inspires:

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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