La carne molida de res es una gran aliada para hacer diversidad de guisados y platillos, además de que su sabor nos encanta.
Prueba de ello son estas 22 recetas con carne molida muy fáciles de preparar en casa y tan deliciosas que volverás a repetirlas. Cuéntanos cómo te quedan.
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Cada alimento tiene su propia historia, y la carne molida no es la excepción. Su origen se dio en el este de Europa, en la época del famoso guerrero Gengis Khan y su ejército mongol.
Debido a los largos viajes que hacían estos guerreros, tenían la necesidad de buscar formas de conservar y transportar los alimentos. Fue así como comenzaron a macerar la carne cruda en sal y especias, y guardándola entre la silla y el espinazo de sus caballos.
Actualmente, el uso de la carne molida es casi mundial, y forma parte de los ingredientes de la cocina internacional, desde las albóndigas suecas, en embutidos para hacer salchichas y chorizos, empanadas, carne para hamburguesa y la lasaña italiana.
En México, la carne molida es muy usual en diversos guisados: albóndigas, picadillos, chiles rellenos y para diversos rellenos de pavo.
Este consomé de carne molida es perfecto para que entres en calor con un rico sabor.
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