¿Ya sabes cómo comenzar la noche más hermosa del año? Obvio tienes que incluir una tabla de quesos y carnes frías deliciosa. Te decimos cómo armarla fácilmente. Te puede interesar: Cena navideña fuera de casa: sigue estas deliciosas recomendaciones
Receta de tabla de quesos y carnes frías
Rinde para: 16 porciones Tiempo de preparación: 45 minutos
INGREDIENTES
- 1 pieza de queso manchego curado en cuadritos
- 1 pieza de queso edam en cuadritos
- ½ taza de uvas verdes
- 1 taza de pretzels con chocolate
- 1 taza de frutos secos agridulces
- ½ taza de frambuesas
- 1 taza de nuez y cacahuates garapiñados
- 1 taza de carnes frías
Para la mermelada:
- 250 g de arándanos frescos
- 200 g de azúcar
- 1 raja de canela
Para el queso brie
- 1 queso brie
- 200 g de pasta de hojaldre
- 200 g de queso brie cortado en cubos
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PROCEDIMIENTO
Para la mermelada:
- En primer lugar, licua los arándanos. Viértelo en una olla y agrega el azúcar y la canela; cocina a fuego bajo durante 20 minutos moviendo constantemente.
- Retira la canela y deja enfriar.
Para la tabla:
- Extiende el hojaldre hasta que tenga un grosor de 3 milímetros y corta cuadros de 5 x 5 centímetros.
- Pasa los cuadrados de hojaldre a un molde para cupcakes y, con un tenedor, pica toda la base. Hornea 15 minutos a 180° C.
- Saca del horno y añade cubos de queso brie y 1 cda. de la mermelada que preparaste. Regresa al horno por 10 minutos más o hasta que el queso se funda; deja enfriar y ofrece.
- Finalmente, acomoda en una tabla el queso brie al centro y el resto de los ingredientes alrededor.
Tip de cocina: dale a tu receta un toque muy original formando una corona de quesos:
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