Tazón de salmón y atún

Tazón de salmón y atún

Comencemos esta semana con ingredientes muy saludables y deliciosos. Queremos compartirte esta riquísima receta de tazón de salmón y atún, de parte de nuestro querido chef Omar Sandoval. ¡Te va a fascinar! Te puede interesar: Prepara un salmón a las finas hierbas como nunca antes

Tazón de salmón y atún

Beneficios del salmón

El salmón y atún son de los pescados más saludables y deliciosos. No dejes de preparar esta receta, ideal para comenzar tu semana. (Foto: Getty Images)

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Porciones: 1 a 2

INGREDIENTES

¼ de taza de mostaza

  • 1 cda. de miel de abeja
  • ½ cda. de salsa de soya
  • 1 aguacate en rebanadas
  • 1 cda. de aceite de ajonjolí
  • 2 tazas de arroz
  • 1 mango en cubos
  • 200 g de salmón en cubos chicos
  • 1 zanahoria rallada
  • 200 g de atún en cubos chicos
  • 1 taza de edamames
  • 1 cda. de ajonjolí negro

Para sazonar: 50 ml de vinagre de arroz No te pierdas: ¿El salmón salvaje realmente es más saludable que el criado en granja?

INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, en una tazón mezcla la mostaza, la miel de abeja, la salsa de soya y el aceite de ajonjolí. Reserva.
  2. Para el arroz: enjuágalo con el chorro de agua hasta que el agua salga cristalina.
  3. En una cacerola, cuece el arroz con 2 tazas de agua a fuego bajo. Tapa y sazona con el vinagre de arroz.
  4. Aparte, en un tazón coloca el arroz e incorpora un mango, el salmón, el atún, los edamames, la zanahoria y el aguacate de forma estética.
  5. Finalmente, espolvorea el ajonjolí y acompaña con el aderezo.

Descubre: 14 recetas de atún fresco muy fáciles de preparar

¡Disfruta de más sabores saludables!

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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