Trufas blancas de chocolate

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    25 porciones
trufas blancas de chocolate

Ingredientes

  • 250 gram de chocolate blanco picado
  • 150 ml de nata
  • 50 gram de mantequilla
  • 2 cdas. de brandy

Preparación

  1. En una cacerola vierte la nata a fuego medio hasta que suelte el hervor.
  2. Derrite la mantequilla en una olla a fuego lento.
  3. Agrega el chocolate blanco y mezcla hasta que se derrita. Agrega la nata hirviendo y combina hasta que espese y tenga una textura tersa.
  4. Añade el brandy e incorpora hasta lograr una mezcla homogénea.
  5. Pasa la combinación a un recipiente hermético y refrigera por tres horas.
  6. Toma una porción de la pasta y forma las trufas con las manos. Repite hasta que termines la mezcla.
  7. Coloca en capacillos mini.

Las trufas blancas de chocolate son irresistibles, especialmente si tienen sabor casero. Prepáralas tú también y sigue esta receta súper fácil y rápida. Te interesa: Chocolate blanco con menta

¿Qué son las trufas?

Se trata de un dulce elaborado con una mezcla de chocolate negro fundido (como el fondant) con mantequilla, yema de huevo, azúcar glas y en ocasiones crema de leche. El nombre de trufa se debe al aspecto parecido a la seta subterránea, famosa por darle un sabor peculiar a diversos platillos, y que es muy codiciada en la cocina internacional.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de trufas, tan deliciosas como estas trufas blancas de chocolate. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
Contenido relacionado
Disfruta de una carlota de limón, un postre fresco y delicioso hecho con galletas Marías, crema de limón y un toque cítrico, perfecto para compartir en pocos minutos
Disfruta de un delicioso postre de gelatina de 3 leches para celebrar el Día Mundial de la Gelatina
El pay de queso es uno de los postres más ricos; se prepara fácilmente, así que te dejamos la receta para que la hagas en casa y disfrutes de su sabor dulce
Prueba esta deliciosa receta de mango en almíbar para que tu fruta se conserve más y puedas preparar ricos postres