¿Qué haríamos sin la espinaca? Esta hortaliza es deliciosa y súper versátil en la cocina: puedes hacer desde sopas, smoothies, ensaladas y hasta guisados. Sin duda, ¡esta hoja es una maravilla! Y seguramente tú nunca regresas del mercado sin un manojo de espinacas, porque además, es muy económica y rendidora. Pero eso no es lo mejor de esta hortaliza: ¿sabías que está llena de propiedades que son buenísimas para la salud? ¡Sigue leyendo y conócelos! Te puede interesar: 5 alimentos que influyen al cuidado y bienestar de tu piel
Beneficios de la espinaca
Poder antiinflamatorio
En primer lugar, esta hortaliza es rica en carotenoides, como los betacarotenos luteína y zeaxantina. Estos son fitoquímicos con propiedades antiinflamatorias que alivian la artritis, migrañas, dolor de cabeza, el dolor muscular y hasta el asma. No te pierdas: Licuados y jugos verdes para combatir el estreñimiento
Ayuda a tus huesos
¿Sabías que la espinaca es el vegetal con mayor cantidad de vitamina K? Este es un componente muy importante para preservar la salud de los huesos y evitar problemas de salud como la osteoporosis. Te interesa: 16 alimentos que te desintoxican
La espinaca cuida de tu vista
Ya te habíamos hablado de su rico contenido en luteína y zeaxantina. Estas sustancias ayudan a tratar la degeneración macular que se asocia a la edad y a las cataratas. No te puedes perder: Beneficios de comer alimentos de color verde
Cuida de tu sistema digestivo
Ya sea que prefieras comerlas crudas en una ensalada, o cocidas en un caldo o guisado, las espinacas son buenísimas para disminuir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal, por lo que son ideales para cuidar de tu sistema digestivo. Te puede interesar: 10 alimentos que sorprendentemente te ayudarán a bajar de peso
Prepara un jugo verde de espinaca
¿Listo para gozar de sus beneficios? Ahora te compartimos un jugo Ingredientes:
- 1 manojo de espinacas frescas
- Jengibre al gusto rallado
- 1 manzana roja troceada
- 250 ml de agua
- 1 pepino en rodajas
Procedimiento:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Puedes agregar agua si sientes que queda muy espeso.
- Bebe este jugo todas las mañanas.
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