Categorías: Tips de Cocina

7 combinaciones deliciosas para hacer una pizza vegetariana

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A todos nos encanta la pizza por una simple razón: es el platillo ideal para combinar nuestros ingredientes favoritos. Y la pizza vegetariana no se podía quedar atrás. Prueba de ello son estas 7 deliciosas combinaciones que, además, la hacen muy ligera y saludable.

Así que sólo tienes que elegir cuál es tu combinación favorita y disfrutar en grande de una pizza vegetariana, perfecta para compartir, y de paso, cuidarte.

Te interesa: 30 irresistibles recetas de pizza para todos los gustos

Aceitunas verdes, cebolla blanca, corazón de alcachofa.more
Piñones rosas, champiñones.more
Higos, cebolla morada, jamón de soya. more
Arúgula, jitomates cherry, especias itailianas. more
Hojas de menta y queso de cabra con ceniza.more
Chorizo de soya rojo y chile serrano.more
Aceitunas negras, morrón amarillo, morrón rojo y morrón verde.more

Ingredientes e instrucciones

Base de la pizza:

  • 2 tazas de queso mozzarella
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cda. de sal
  • 1/2 cda. de azúcar (puede que uses un poco más)
  • 1 cda. de levadura instantánea
  1. Para comenzar, mezcla la levadura con el azúcar y una taza de agua tibia; deja reposar 20 minutos.
  2. Posteriormente, integra la harina, aceite de oliva y sal a la mezcla.
  3. Agrega agua poco a poco hasta que la masa obtenga una consistencia tersa y no se pegue a tus manos.
  4. Finalmente, deja reposar cubierta con un trapo húmedo durante dos horas.

Salsa (cubierta):

  • 8 jitomates troceados
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de tomillo fresco picado
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de cebolla morada picada
  1. En primer lugar, coloca todos los ingredientes en un refractario, salpimenta y hornea a 220 oC durante una hora. Licua y rectifica la sazón. Deja enfriar.
  2. Extiende la masa sobre una mesa de trabajo.
  3. Unta la salsa y cubre con el queso. Hornea a 220 oC por 20 minutos.
  4. Para finalizar, termina con tus toppings favoritos.

Además de esta pizza vegana, te invitamos a conocer muchas más en nuestros tips de cocina. ¡Verás que cocinar es más fácil y divertido de lo que imaginaste!

Josselin Melara

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Josselin Melara

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