Cómo elegir una piña
Es una fruta que se saborea al prepararla en postres o agua; al natural y con chile en polvo es una delicia; aunque también se puede hacer en almíbar, ate o cristalizada.
¿Sabes cómo elegir la adecuada? Aquí te damos unos puntos para tomar en cuenta:
Para saber si está en su punto, su aroma debe ser fragante, no fermentado; al presionar su corteza debe sentirse firme, si tus dedos se hunden es señal de que está en mal estado, y no debe tener golpes. Más fácil: si al desprender una hoja del centro del rabo, cede con facilidad, está lista para ser consumida.
¿Y sabías que esta fruta proporciona al organismo fibra, vitamina A, B, C y ácido fólico? Además es baja en sodio y calorías, así que inclúyela en tu dieta.
Aquí algunas ricas recetas para hacerlo:
