Categorías: Salud y nutriciónTips de Cocina

¿Cuántos huevos puedes comer a la semana?

Califica esta receta!

Sé el primero en votar.

Es un mito que nos ha acompañado desde hace décadas: comer más de tres o cuatro huevos a la semana es malo para nuestra salud, especialmente por cuestiones del colesterol y la diabetes. Pero… ¿hasta qué punto es cierto?

Diversos estudios recientes han demostrado que no, que este manjar tan fácil de preparar puede ser consumido tanto como deseemos. Y no lo decimos nosotros porque nos encante dicho alimento, sino Teresa Ruiz Gracia, Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario HM Puerta del Sur de Madrid, quien afirma que desde hace tiempo empezó a incluir la yema del huevo en la dieta de pacientes con colesterol y sus niveles bajaron de forma positiva.

Además, ya en nuestro país se han llevado a cabo pruebas como la que realizó María Luz Fernández, profesora del departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Connecticut, quien afirma que “es improbable que comer huevo diario sea riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular”.

Asimismo, otro estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition por parte de Martha Nydia Ballesteros, nos dice algo que a estas alturas sospechábamos: “el consumo de huevo en pacientes con diabetes no afectó absolutamente en nada”.

De hecho, lejos de ser dañino y además de delicioso y barato, este producto que nos da la gallina es beneficioso para diversas enfermedades degenerativas como el Alzheimer o la demencia senil, gracias a sustancias como la luteína, zeaxantina o la carotenoides.

Es por esto que podemos decir que el huevo es excelente en nuestra dieta alimenticia. A partir de ahora no habrá nada que te detenga ante el hecho de desayunarlos batidos, almorzarlos en tortilla francesa o cenarlos en estado hervido.

Por: Esquire Latinoamérica

Josselin Melara

Contenido reciente

¿Qué es el pápalo y por qué es tan popular en las taquerías?

Todo mexicano que se respeta ha visitado una taquería y visto en más de una ocasión que está adornada con…

13 horas atrás

Recetas de banderillas para disfrutar en cualquier momento

Las banderillas son uno de nuestros snacks favoritos. Te compartimos las mejores recetas de banderillas para preparar las que quieras…

17 horas atrás

16 recetas con baguette llenas de sabor

La baguette se ha convertido en uno de los panes con los que nos gusta acompañar la comida o una…

2 días atrás

Qué es el caviar y las razones por las que es tan costoso

El caviar es uno de los alimentos gourmet más famosos del mundo. Te decimos todo lo que tienes que saber…

2 días atrás

24 recetas de alitas de pollo deliciosas y adictivas

No hay antojito más delicioso para consentirse y entrar en ambiente que unas ricas alitas de pollo. Si vas a…

2 días atrás

Selección Especial: Brochetas de camarón con ajos

https://youtu.be/exe0abqu8QI ¿Antojo de mariscos? Hoy te proponemos una deliciosa receta de la Selección Especial McCormick® para preparar brochetas de camarón…

2 días atrás