Conoce los platillos más famosos de la gastronomía mexicana

gastronomia mexicana

La gastronomía mexicana tienen una gran variedad de platillos y todos son deliciosos, te invitamos a descubrir cuáles de esos son los más representativos.

La gastronomía mexicana es tan diversa y popular en el mundo, incluso ha sido reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, por la UNESCO. Lo que distingue principalmente a la comida mexicana es que refleja la riqueza cultural que tiene el país.

HISTORIA

En gran medida la gastronomía mexicana no puede verse sin el mestizaje, tiene su origen en el periodo prehispánico, cuando abundaban las recetas con ingredientes como maíz, frijol y el chile, sin embargo no existen registros de recetas 100% prehispánicas, por lo que la comida mexicana es meramente resultado de estos platillos que fueron modificados durante La Colonia y han sido preservados por las comunidades indígenas y mestizas.

Te interesa: Utensilios de cocina mexicana que se encuentran en cada cocina

CHILES EN NOGADA

MOLE

POZOLE

TACOS

TORTA AHOGADA

GUACAMOLE

TAMALES

ENCHILADAS

INGREDIENTES TÍPICOS DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

  • Maíz
  • Chile
  • Cilantro
  • Frijol
  • Piloncillo
  • Nopal
  • Jitomate
  • Chocolate

Encuentra las mejores recetas de comida mexicana en Cocina Fácil

Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Lo que comes los días previos, y especialmente las 24 horas antes, puede marcar la diferencia entre terminar con energía o sufrir cada kilómetro
Aprende a elegir con la orientación de los expertos, PROFECO alerta de que muchos jamones no cumplen con los lineamientos requeridos, por lo que son en realidad embutidos cárnicos y no jamón auténtico.
¿Sabías que lo que comes también se refleja en tu cabello? Más allá de los tratamientos y productos cosméticos, la alimentación juega un papel crucial en la salud capilar.
Cuando dos culturas conviven, es inevitable que una aprenda de la otra. De esta convivencia nace la cocina fusión.
Corre al súper más cercano y aprovecha que los martes y miércoles están las mejores ofertas en frutas y verduras, checa aquí los precios.
Una de estas infusiones puede ser muy beneficiosa, mientras que la otra puede ser dañina. Descubre cuál es cuál.