Ingredientes
- 2 c de arroz blanco cocido
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 2 c de caldo de pollo
- 3/4 c de mole almendrado
- 1 tbsp. de aceite
- 3 tbsp. de ajonjolí
- Hojas de plátano
Instrucciones
- Corta las hojas de plátano en rectángulos de 20 por 15 cm.
- Con las manos forma un triángulo con una bolita de arroz y colócalo en una esquina de la hoja de plátano; envuélvelo dando vueltas a la hoja. Repite con el resto del arroz.
- Fríe el mole en una olla con el aceite, agrega poco a poco el caldo de pollo caliente para que no se formen grumos. Reduce un poco y añade el pollo deshebrado.
- Calienta al vapor los tamales de arroz por 10 minutos.
- Para servir, ábrelos y báñalos con el pollo con mole. Termina con el ajonjolí para llevar a la mesa.
¡Nueva receta! Te invitamos a preparar y probar unos tamales de arroz con mole caseros. Sigue la receta e invita a tu familia para que juntos los disfruten.
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¡Buen provecho!