Brocheta de camarones a la diabla con chipotle
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Tipo:
Ingredientes
- 500 gram de camarones frescos
- 3 chiles chipotle adobados
- 3 jitomates medianos
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla blanca
- 7 chiles guajillo
- 5 chile de árbol
- Sal
- Aceite
Preparación
- Retira las semillas y las venas de los chiles; reserva.
- Pon en una cacerola con agua la cebolla, el ajo, el jitomate y los chiles. Calienta hasta que hiervan.
- Licua todo e incorpora los chiles chipotle con un poco de sal. Reserva.
- Pela los camarones, retira la cabeza y la vena de la parte superior del lomo. Condiméntalos con sal y ajo. Reserva.
- Calienta el aceite en una sartén y agrega los camarones. Cuécelos hasta que pierdan el color gris del centro y hayan tomado un tono dorado.
- Agrega la salsa y muévelos hasta que espesen.
- Retíralos y deja que escurran un poco para insertarlos en palillos de madera especiales para brocheta.
Se acerca la Cuaresma y es importante que busquemos opciones deliciosas para cocinar, incluyendo nuestros antojos. No dejes de probar una irresistible brocheta de camarones a la diabla con chipotle, perfecta para que la prepares en casa. Te interesa: Brochetas de pollo al coco
Beneficios de comer camarón que no conocías
Aunque no lo creas, los camarones son un alimento que tienen sus beneficios, y puedes disfrutarlos siempre y cuando midas su consumo y no haya contraindicaciones médicas.
- Es una excelente fuente de proteína magra, la cual ayuda a reparar células viejas o dañadas.
- Ayuda a generar hormonas peptídicas, las cuales regulan el azúcar en la sangre.
- Contiene minerales útiles para la activación de enzimas, tales como el zinc y el selenio.
- Aporta vitamina B12, que ayuda a la producción y buena salud de las células rojas.
No te quedes sin probar 3 deliciosas formas de preparar camarones a la diabla ¡para enchilarse muy rico!
Y también disfrútalos al ajillo. Te mostramos cómo en este video:
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
