Ensalada de espinacas y manzana con queso de cabra
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Tiempo:0:20
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Porciones:4
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Tipo:
Para un buen acompañamiento de carne o pollo, esta ensalada de espinacas con manzana será la ideal.
Si estás a dieta y quieres bajar esos kilitos extras, tienes que incluir en tu menú saludable esta ensalada de espinacas y manzana con queso de cabra. Es una combinación deliciosa, ¡y llena de nutrientes!
Receta de ensalada de espinacas y manzana con queso de cabra
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Porciones: 2
INGREDIENTES
- 2 tazas de espinacas
- 1 corazón de lechuga
- ⅓ de manzana verde rebanada
- ⅓ de manzana roja rebanada
- 6 cdas. de queso de cabra
- ⅓ de manzana amarilla rebanada
- 3 rebanadas de tocino frito y picado
- 2 cdas. de arándanos
- 2 cdas. de almendras tostadas
Para el aderezo de yogur y menta:
- ½ taza de yogur natural
- 3 cdas. de menta picada
- 2 cdas. de miel
- ¼ cda. de sal
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INSTRUCCIONES
- En primer lugar, acomoda en un platón las espinacas y hojas de lechuga, alternándolas.
- Agrega las manzanas, el queso de cabra, el tocino, los arándanos y las almendras.
- Para el aderezo: mezcla el yogur, la menta, la miel y la sal.
- Finalmente, sirve la ensalada acompañada del aderezo.
Sus beneficios
ESPINACA
- En primer lugar, cuenta con un alto contenido de fibra, que te mantiene satisfecho y ayuda a una saludable digestión.
- Además, la espinaca es un excelente antiinflamatorio alto en antioxidantes.
- También disminuye la presión arterial alta.
- Fortalece el sistema inmune y combate diversas enfermedades.
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MANZANA
- Ayuda a limpiar el organismo.
- Mejora la digestión y previene los desórdenes intestinales que llevan a la obesidad.
- Por otro lado, elimina el mal aliento.
QUESO DE CABRA
- Es un alimento que combate el colesterol malo en la sangre.
- Además, es uno de los quesos que se digiere más fácilmente.
- Cuenta con un bajo nivel de lactosa.
- Finalmente, mejora la recuperación de las personas con anemia.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
