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Lomo de cerdo: receta en salsa de miel y mostaza

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Para los que son fan de las carnes rojas, este platillo no puede faltar en una cena especial. Preparamos este lomo de cerdo recetas en salsa de miel y mostaza. Conócelo y cuéntanos qué tal te quedó.

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Lomo de cerdo: recetas en salsa de miel y mostaza

Porciones: 4

Ingredientes

  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cda. de ralladura de limón
  • 4 cdas. de miel de abeja
  • 1 cda. de chile de árbol en aceite
  • 1 lomo de cerdo de 800 g
  • 2 cdas. de mostaza dijon
  • 1 ½ kg de zanahoria baby

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Instrucciones

  1. Mezcla la miel con la mostaza y la ralladura de limón. Posteriormente agrega poco a poco el aceite de oliva y el chile de árbol.
  2. Salpimienta el lomo. Séllalo en una sartén grande a fuego alto.
  3. Coloca las zanahorias en una charola para horno. Pon el lomo sobre ellas y báñalo con la salsa.
  4. Hornea a 180o C durante 30 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido. Ofrece.

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PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE ESTE PLATILLO

  • El lomo de cerdo es menos calórico que la media de carnes, pues contiene 198 calorías por cada 100 gramos, mientras que el chorizo tiene 455 calorías, o el cordero, que cuenta 294 calorías.
  • Aporta las vitaminas del complejo B, necesarias para mantener y conseguir una buena salud de los tejidos del cuerpo.
  • Tiene un alto contenido en minerales, como hierro, zinc, fósforo. magnesio y potasio, necesarios para mantener de forma correcta los biorritmos corporales.
  • Su dosis de tiamina ayuda a conseguir una correcta asimilación de hidratos de carbono, que beneficia al equilibrio del sistema nervioso.

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Josselin Melara

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Josselin Melara

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