Sándwich de helado con churro

No hay mejor manera de consentirse que con un rico postre preparado en casa, y si tienes antojo de algo muy original, te compartimos este sándwich de helado con churro. ¡Un postre simplemente irresistible!

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Receta de sándwich de helado con churro

Tiempo de preparación: 1 hora

Porciones: 4

INGREDIENTES

• 1 l de agua
• 135 g de mantequilla
• 400 g de harina
• 100 g de harina para hot cakes
• 50 g de azúcar
• ½ cda. de sal
• ½ cda. de royal
• 4 huevos
• 2 tazas de crema para batir
• 4 cdas. de azúcar glas
• ½ litro de helado de zarzamora
• 1 taza de zarzamoras
• Aceite suficiente para freír

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INSTRUCCIONES

1. En primer lugar, calienta el agua con la mantequilla, azúcar y sal. Integra las  harinas con el royal, cuando comience a hervir el agua agrega la mezcla de harinas y revuelve con una miserable hasta formar una masa que se despegue de las orillas.
2. Coloca la masa en una batidora con pala, bate para enfriar un poco y después agrega los huevos uno por uno. Coloca en una manga con punta de estrella y forma churros en espirales pequeñas sobre el aceite, fríe hasta que doren y escurre el exceso de aceite.
3. Finalmente, bate la crema para batir con el azúcar glas hasta que monte, sirve sobre los churros y termina con el helado y zarzamoras.

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