Descubre cuál es la rosca de Reyes favorita de los chilangos

roscas de reyes

Este martes 4 de enero se llevó a cabo la séptima edición de la Rosquiza Santa Clara, evento en el que un grupo de periodistas gastronómicos, foodies e influencers eligen las mejores roscas de Reyes de la Ciudad de México. La iniciativa busca crear un evento en el que panaderías de la Ciudad expongan sus creaciones, enalteciendo la tradición del Día de Reyes, al tiempo que se apoya a panaderías artesanales. Te puede interesar: ¡Te salió el Niño en la Rosca! Descubre por qué te toca poner los tamales

Conoce las roscas de Reyes favorita de los capitalinos

Las Roscas de Reyes ganadoras fueron:

ROSCA TRADICIONAL

Rosca de Reyes

Rosca de Reyes tradicional (Foto: Cortesía)

  • 1er lugar: Crumble - Rosca tradicional con ralladura de naranja, costra de azúcar con mantequilla, pasta de frutas y naranja confitada
  • 2do lugar: Maison Kayser - Rosca tradicional con costra de azúcar, ate y azúcar granulada
  • 3er lugar: Delirio - Rosca de chocolate Buna y macadamias agroforestales

No te pierdas: El significado de cada uno de los ingredientes de la Rosca de Reyes

ROSCA RELLENA

Rosca rellena

Rosca rellena

  • 1er lugar: Cuina - Rosca de masa tradicional con cubierta crujiente y relleno de trufa montada y naranja
  • 2do lugar: Matisse - Rosca de Reyes artesanal
  • 3er lugar: Entre Zarzas y Arándanos - Rosca de masa brioche, rellena de crema de almendras, cubierta de amaranto, semillas, almendras y naranja confitada

Descubre: Cuántas calorías tiene la rosca de Reyes, el manjar que nos deleita cada 6 de enero

ROSCA DE REYES MÁS ORIGINAL

Rosca original

Rosca original

  • 1er lugar: Tout Chocolat - Rosca rellena de crema de caramelo, chocolate “Field to bar” y crujiente de almendras
  • 2do lugar: La Panadería de Sotero - Rosca de masa madre de pulque, rellena de queso de cabra de la cuenca lechera de Tizayuca
  • 3er lugar: Balta by Sofitel - Galette des Rois

Además, la gente pudo votar desde casa por su favorita. La elegida como People’s Choice fue la de la Pastelería Cardín, Pan de jengibre y cardamomo relleno de mazapán de almendra, decorado con costra de azúcar, almendras fileteadas y chocolate. Por: Mariana Mijares Porque te gustó esta información, disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para empezar el Año Nuevo
Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
Contenido relacionado
Prepara la mejor birria con estos sencillos secretos; te decimos con qué debes condimentar la carne para marinarla y que eleve su sabor
Hazle frente a las altas temperaturas con un coctel delicioso y refrescante, aquí te decimos qué hacer para que te queden perfectos
¿Sueñas con un pescado empanizado dorado, crujiente y jugoso? Olvídate del pescado seco y quemado. Con estos tips infalibles lograrás la cocción perfecta
Son muy populares asados, a mordidas y hasta en bebidas calientes, pero, ¿conoces qué contienen? Aquí te lo contamos
Embárcate en un viaje culinario fascinante y conoce la historia de este mole, así como sus ingredientes, precio exorbitante y la experiencia gastronómica única que ofrece