Los cactus y suculentas nos encantan por muchos motivos, especialmente porque decoran de manera armoniosa nuestros espacios. Pero, ¿sabías que algunas de sus especies se pueden comer? Hoy te compartimos sus nombres para que también los aproveches en la cocina y goces de sus beneficios. ¡Toma nota! Te puede interesar: Estas son las suculentas de interior y cómo debes cuidarlas
Cactus y suculentas comestibles: conoce sus beneficios
ALOE
En primer lugar tenemos el aloe vera, conocido también como sábila. Para comerlo, retira la cáscara exterior para obtener su gel y comerlo directamente o incluirlo en ensaladas y jugos. Uno de sus principales beneficios es cuidar de la función digestiva, previniendo problemas gástricos. No te pierdas: Cómo usar gel de aloe vera para enraizar tus plantas
PITAHAYA
Apostamos a que no sabías que la pitahaya, conocida también como la fruta del dragón, era una suculenta. Esta es rica en antioxidantes y polifenoles, antocianinas y carotenoides que ayudan a contrarrestar a los radicales libres, además de controlar el peso y favorecer el crecimiento de bacterias buenas en el intestino. Descubre: Cómo debes cuidar un árbol de la abundancia
CACTUS BARRIL
Por otro lado, el cactus barril cuenta con un sabor agrio que puede comerse tanto crudo como cocido. Es rico en vitamina A, C y E, además de antioxidantes que proporcionan alivio a la inflamación y a las enfermedades crónicas. Te interesa: Por qué se llaman suculentas y cuál es su diferencia con los cactus
VERDOLAGA
Esta también es una suculenta de bajo crecimiento y es muy fácil de propagar. Sus tallos y hojas son comestibles con un sabor ligeramente ácido. Es una fuente valiosa de ácidos grasos Omega-3, vitamina E y C. No te puedes perder: Así puedes cambiar el color de tus suculentas
NOPAL
Finalmente, tenemos al nopal, que es el rey de los cactus, y famoso por sus frutos comestibles. Además, su penca proporciona valiosos nutrientes para quien lo consume: es rico en vitamina C, y beta-caroteno que previenen la inflamación y mejoran la visión. Porque te gustó esta información, disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para disfrutar de los más ricos sabores del verano
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