5 recetas con atún prácticas y rápidas que te sacarán de apuros

Cuando el tiempo apremia, el atún enlatado se convierte en el héroe culinario que te sacará de cualquier apuro. Descubre cómo transformar este ingrediente versátil en cinco recetas prácticas y rápidas que deleitarán tu paladar en minutos. Desde ensaladas frescas hasta platos calientes reconfortantes, el atún te salvará en cualquier situación culinaria.

1. Ensalada mediterránea de atún:

Ingredientes:

• 2 latas de atún en agua, escurrido
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 pepino, cortado en rodajas finas
• 1/2 taza de aceitunas negras, sin hueso
• 100 g de queso feta, desmenuzado
• Aceite de oliva y jugo de limón al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el atún escurrido, los tomates cherry, el pepino, las aceitunas y el queso feta.
2. Aliña la ensalada con aceite de oliva y jugo de limón al gusto.
3. Mezcla bien y sirve. Puedes refrigerarla antes de servir para mayor frescura.

2. Pasta con salsa de atún y tomate:

Ingredientes:

• 1 lata de atún en agua, escurrido
• 2 tazas de salsa de tomate
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla, picada
• Albahaca fresca al gusto
• Queso parmesano rallado

Instrucciones:

1. En una sartén, saltea el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
2. Agrega el atún y cocina por unos minutos.
3. Vierte la salsa de tomate y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
4. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, escúrrela y mezcla con la salsa de atún.
5. Sirve caliente, espolvorea con albahaca fresca y queso parmesano rallado.

3. Tostadas de aguacate y atún:

Ingredientes:

• 1 lata de atún en agua, escurrido
• 1 aguacate maduro
• Jugo de limón
• Pan integral tostado
• Cilantro fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla el atún escurrido con aguacate machacado.
2. Añade jugo de limón, cilantro fresco, sal y pimienta al gusto.
3. Unta la mezcla sobre las tostadas de pan integral y sirve.

4. Arroz salteado con atún y verduras:

Ingredientes:

• 2 latas de atún en agua, escurrido
• 2 tazas de arroz cocido
• Zanahorias, guisantes y otras verduras al gusto
• 1 huevo
• Salsa de soja al gusto

Instrucciones:

1. Saltea las verduras en una sartén hasta que estén tiernas.
2. Agrega el arroz cocido y el atún, mezcla bien.
3. Empuja la mezcla hacia un lado de la sartén y cocina un huevo revuelto en el otro lado.
4. Mezcla el huevo con el resto de la mezcla.
5. Añade salsa de soja al gusto y sirve caliente.

5. Wraps de atún y aguacate:

Ingredientes:

• 1 lata de atún en agua, escurrido
• 1 aguacate maduro
• Hojas de lechuga
• Tortillas de trigo
• Mayonesa y mostaza al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla el atún escurrido con aguacate machacado.
2. Extiende la mezcla sobre las tortillas de trigo.
3. Coloca hojas de lechuga y añade mayonesa y mostaza al gusto.
4. Envuelve los wraps y sirve.