La carne es uno de los alimentos básicos para una dieta, ya que aporta grandes beneficios, el principal es la proteína. Y si quieres ideas nuevas para prepararla aquí te dejamos 10 recetas fáciles y económicas que te sorprenderán por su sabor.
¿Por qué incluir la carne en tu régimen alimenticio?
La carne aporta proteínas, vitaminas, minerales y grasas a nuestro organismo. Se tiene que consumir carne porque nos ayuda a mantener la masa muscular, la densidad ósea, el sistema inmunológico y la producción de glóbulos rojos. Además, la carne contiene algunos aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede sintetizar por sí mismo y que solo se encuentran en los alimentos de origen animal.
¿Cada cuándo se debe comer carne?
No todas las carnes son iguales ni se deben consumir en la misma cantidad. Las carnes rojas, como la de vacuno, cerdo y cordero, se tienen que consumir con moderación para poder aprovechar sus beneficios al máximo, ya que si se come en exceso puede ser perjudicial para la salud. Por eso, se recomienda limitar el consumo de carnes rojas a una vez por semana y preferir las carnes magras, que tienen menos grasa.
Las carnes procesadas, como los embutidos, las salchichas, el jamón o el tocino, tienen un pobre valor nutricional y los riesgos de su consumo superan con creces a sus beneficios. Estas carnes contienen conservantes, colorantes, sal y azúcares añadidos que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer. Por eso, se aconseja evitar o reducir al mínimo el consumo de carnes procesadas.
Se tiene que consumir carne porque es una fuente de nutrientes importantes para nuestra salud, pero se debe hacer con moderación y variedad, eligiendo las carnes más saludables. Así, podremos disfrutar de los beneficios de la carne sin poner en riesgo nuestra salud.
