Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 cebolla blanca picada en cubos pequeños
- 1 diente de ajo picado
- 1 jitomate guaje picado en cubos pequeños
- 1/2 manojo de espinaca fileteada
- 1/2 taza de champiñones
- 2 huevos
- 2 cucharadas de jocoque
- 1 pan pita
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Bastones de pan de pita para acompañar
Preparación
- En un sartén calienta el aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que tomen un color dorado.
- Añade el jitomate picado, la espinaca y los champiñones.
- Cuece hasta que la verdura esté suave y sazona al gusto.
- Reparte la mezcla en dos platos hondos pequeños para microondas.
- Encima de la mezcla coloca un huevo por plato.
- Hornea en el microondas por 1 minuto en potencia media o hasta que la yema se sienta firme. Si lo deseas, puedes cocinar más tiempo hasta obtener el punto deseado de cocción en la yema.
- Añade una cucharada de jocoque sobre cada plato.
- Acompaña con bastones de pan pita.
¡Desayuno internacional a la mesa! Conoce la receta de huevos en cazuela libaneses, una magnífica opción para sorprender a todos en casa con un nuevo platillo. ¿Te animas a prepararlo?
¿Usar horno de microondas es malo para la salud?
La Organización Mundial de la Salud, ha informado que usar horno de microondas para calentar o preparar alimentos no representa un riesgo para la salud. Sin embargo, es importante que se sigan las indicaciones que vienen en el empaque de cualquier producto, uses siempre recipientes adecuados, y mantengas súper limpio dicho electrodoméstico. Esperamos disfrutes de estos sabrosos huevos en cazuela libaneses hechos en microondas. No olvides compartir esta receta con tus amigas y familia, sin duda les fascinará en el desayuno. Conoce más recetas en microondas en Cocina Fácil
