3 botanas frescas y saludables para los días de calor

  • Dificultad:
    Baja
Brochetas de frutas con chocolate: plátanos cubiertos
Dale una ayudadita a tu cuerpo con estas alternativas para matar el hambre y refrescarte. ¡Te van a encantar!

Los días de calor parecen no tener final, por esa razón te invitamos a que sigas preparando opciones refrescantes como estas botanas que además de ser muy ricas te ayudarán a hacerle frente a las temperaturas.

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Recetas de botanas para los días de calor

Brochetas de Frutas y Queso

Ingredientes

  • Fresas
  • Uvas
  • Melón
  • Piña
  • Queso mozzarella en bolitas o cubos
  • Hojas de menta fresca (opcional)
  • Palillos de brocheta

Instrucciones

  1. Preparar las frutas: lava y corta las frutas en trozos del tamaño de un bocado. Las fresas y las uvas se pueden dejar enteras si son pequeñas.
  2. Ensamblar las brochetas: en cada palillo de brocheta, alterna trozos de fruta con cubos de queso mozzarella.
  3. Decorar: añade una hoja de menta fresca entre las frutas y el queso para un toque de frescura adicional.
  4. Servir: mete al refri las brochetas hasta el momento de servirlas para que estén bien frescas.
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2. Ensalada de Pepino y Aguacate con Limón y Menta

Ingredientes

  • 2 pepinos medianos
  • 2 aguacates maduros
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de menta fresca

Instrucciones

  1. Preparar los pepinos: enjuaga y corta los pepinos en rodajas finas. Si prefieres, puedes pelarlos antes de cortarlos.
  2. Preparar el aguacate: rebana los aguacates por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en cubos.
  3. Mezclar los ingredientes: por en un bowl grande, mezcla los pepinos y el aguacate.
  4. Aliñar: agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen
  5. Decorar y servir: añade las hojas de menta fresca. Refrigera unos minutos antes de servir para una mayor frescura.

3. Rollitos de Jamón y Espárragos

Ingredientes

  • 12 espárragos frescos
  • 6 rebanadas de jamón de pavo o jamón serrano
  • 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa
  • Jugo de 1/2 limón
  • Pimienta negra al gusto

Instrucciones

  1. Preparar los espárragos: enjuaga los espárragos y corta los extremos duros. Cocina los espárragos al vapor durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Enfría inmediatamente en agua con hielo.
  2. Preparar el relleno: en un bowl pequeño, mezcla el queso crema con el jugo de limón y una pizca de pimienta negra.
  3. Ensamblar los rollitos: unta una capa fina de la mezcla de queso crema sobre cada rebanada de jamón. Coloca dos espárragos en el centro de cada rebanada y enrolla el jamón alrededor de ellos.
  4. Servir: mete al refri los rollitos durante al menos 10 minutos antes de servir para que estén bien frescos.
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