Cómo hacer costillas de puerco a la BBQ

  • Tiempo:
    4:30
  • Porciones:
    6-8
  • Dificultad:
    Media
costillas bbq

Disfruta de tus deliciosas costillas de cerdo a la BBQ.

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Prepara unas deliciosas costillas de cerdo a la BBQ en casa con esta receta fácil y práctica, y disfruta de un festín de sabor ahumado en tu mesa

Ingredientes

  • 2 kg de costillas de cerdo
  • 1/2 taza de salsa BBQ
  • 1/4 taza de miel
  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

Preparación

  1. Prepara la salsa BBQ: En un tazón pequeño, mezcla la salsa BBQ, la miel, la salsa de tomate, el vinagre de manzana, la paprika, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  2. Marinar las costillas: Coloca las costillas de cerdo en una bolsa hermética o en un recipiente con tapa. Vierte la salsa BBQ sobre las costillas y asegúrate de que queden bien cubiertas por todos lados. Cierra la bolsa o el recipiente y refrigera durante al menos 2 horas, o mejor aún, toda la noche.
  3. Cocina las costillas: Precalienta el horno a 160 °C. Coloca las costillas en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Vierte la salsa BBQ que quedó en la bolsa o el recipiente sobre las costillas. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 2 horas.
  4. Destapa las costillas y hornea durante 30 minutos más, o hasta que la carne esté bien cocida y la salsa se haya caramelizado.

Las costillas de cerdo a la BBQ son una de las recetas más populares y queridas por los amantes de la carne. Su textura jugosa, su sabor ahumado y su irresistible salsa BBQ las convierten en un plato perfecto para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una reunión con amigos.

Costillas a la BBQ

En Cocina Fácil México, queremos que disfrutes de este manjar en la comodidad de tu hogar, por eso te presentamos una receta fácil y práctica con la que podrás preparar unas costillas de cerdo a la BBQ que te chuparás los dedos.

Consejos para hacer costillas de cerdo a la BBQ:

  • Puedes utilizar una olla de cocción lenta para cocinar las costillas a fuego lento durante 6-8 horas.
  • Si no tienes salsa BBQ casera, puedes utilizar una salsa BBQ comprada en la tienda.
  • Puedes agregar otros ingredientes a la salsa BBQ, como salsa inglesa, chile en polvo o comino.
  • Puedes servir las costillas con papas fritas, ensalada verde o arroz blanco.
  • Puedes utilizar una parrilla de carbón o de gas para cocinar las costillas a la parrilla.
  • Si quieres un sabor más ahumado, puedes ahumar las costillas antes de hornearlas.
  • Puedes utilizar diferentes tipos de madera para ahumar las costillas, como mezquite, nogal o cerezo.
  • Puedes rociar las costillas con un poco de vinagre de manzana durante la cocción para que queden más jugosas.

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