Ingredientes
- 350 gram de harina
- 100 gram de nueces picadas
- 250 gram de azúcar
- 125 gram de mantequilla
- 1 huevo
- 50 ml de aceite
- 50 ml de leche
- ½ cda. de polvo para hornear
- 1 naranja (la ralladura)
Preparación
- Coloca en un tazón la mantequilla y bátela hasta que obtengas una crema blanda. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que se incorpore. Añade el aceite, el huevo, la ralladura de naranja y la leche. Bate hasta que se integren todos los ingredientes.
- Agrega poco a poco la harina y el polvo para hornear previamente cernido. Amasa hasta que se desprenda de tus manos con facilidad.
- Integra las nueces y revuelve hasta que se repartan por toda la masa.
- Extiende la masa en una superficie plana y enharinada hasta que obtengas cuatro milímetros de espesor. Corta las galletas con un cortador y colócalas en una charola para hornear.
- Hornea por 10 minutos a 180 oC. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
- Puedes empacarlas en una charola pequeña con una tira de yute. Coloca las galletas sobre la charola y amárralas con un mecate delgado.
Nada mejor para sorprender a mamá que una deliciosa galleta de naranja y nuez. Te invitamos a que prepares este detalle especial para ella. ¡Toma nota! Te interesa: Galleta de nuez con queso
Beneficios de comer nuez
- Reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, esto es gracias a que sus ácidos grasos reducen los niveles de colesterol.
- Ayudan a relajar y flexibilizar las arterias, lo cual disminuye la presión arterial.
- Contienen altos niveles de polifenoles, antioxidantes que ayudan a combatir el daño en las células.
- Son uno de los alimentos con mayor proteína, incluso algunos expertos señalan que pueden sustituir la carne.
- Aportan grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, las cuales no son dañinas para el cuerpo.
- Gracias a su contenido en ácido alfa-linolénico y omega 3, protegen las neuronas y previenen la muerte celular del cerebro que provoca el alzhéimer.
- Aumentan los niveles de serotonina en el cuerpo, lo cual mejora el humor.
- Son una fuente de calcio, fósforo y potasio, minerales que fortalecen los huesos.
- Mejoran el funcionamiento del sistema digestivo por su alto aporte de fibra.
- Cargan de energía tu cuerpo, gracias a su magnesio y zinc.
- Tienen un índice glucémico bajo, por lo que son ideales para diabéticos.
Consiente a la mujer más especial del mundo con estas galletas para mamá hechas con mucho amor
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
