La flor de jamaica es un ingrediente popular en la gastronomía mexicana, sigue leyendo y descubre todas las delicias que puedes preparar con ella.
¿Qué es?
Es una planta herbácea que puede alcanzar de 3 a 5 metros de altura. Suele darse en los climas secos subtropicales y montañosos. Proviene de África y desde hace tiempo se ha utilizado su flor como un remedio medicinal.
En un inicio solo se utilizaba la fibra de sus tallos como sustituto del yute, posteriormente en Europa se aprovecho como colorante y fue en Francia en donde se empezó a aprovechar la flor en el mundo de la gastronomía como ingrediente de mermeladas, bebidas y diferentes platillos.
Te interesa: 8 recetas con flores comestibles
Los mayores productores de jamaica son China y Tailandia.
CONSEJOS PARA COCINAR JAMAICA
- Si vas a preparar agua para pocas personas, te recomendamos utilizar una cantidad pequeña de jamaica.
- Puedes comprarla a granel en un mercado local y almacenarla en un frasco de vidrio, en un lugar seco para que la humedad no provoque la aparición de hongos.
- Antes de usar lava con abundante agua y desinfectantes ya que puede tener polvo y tierra.
- Hiérvela a fuego medio para evitar que se queme.
- Después de hervir la jamaica, cuela y usa las flores para tus recetas y el líquido para preparar agua.
BENEFICIOS DE LA JAMAICA
- Aporta vitamina A, C, B1 y E.
- Alivia el insomnio.
- Fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir la gripe.
- Tiene propiedades que aceleran la cicatrización de las heridas, especialmente en las encías.
- Es un antiinflamatorio natural, por lo que es una excelente opción durante el ciclo menstrual.
- Es diurética lo cual ayuda a limpiar el hígado y los riñones.
- Reduce los niveles de glucosa en la sangre.
- Combate las irritaciones de la piel.
- Ayuda a mantener la salud de los huesos y dientes.
- Controla los niveles de presión arterial.
- Reduce el colesterol malo y los triglicéridos, evitando que se formen placas que pueden obstruir las arterias.
Descubre más recetas de comida en Cocina Fácil
Ver Recetas:
-
Cómo hacer agua de jamaica fácilmente
Las aguas frescas son populares por ayudarte a complementar tus comidas y refrescarte, por eso te decimos cómo hacer agua de jamaica fácilmente.
-
Margarita de jamaica
¡Nuevo sabor! Para brindar como se debe, prepara esta Margarita de jamaica. No necesitas muchos ingredientes para hacer este coctel delicioso en casa.
-
Salsa de jamaica
Esta deliciosa salsa de jamaica merece estar al centro de tu mesa para acompañar todas tus comidas, seguramente será una de tus preferidas.
-
Gelatina de jamaica
Si te gustan los postres con un toque de vino tinto, seguramente esta gelatina de jamaica será una de tus opciones favoritas.
-
Papas a la jamaica
Esta guarnición de papas a la jamaica es perfecta para acompañar tu cena o comida favorita. Ya que combina muy bien con os cortes de carne.
-
Té de jamaica
Aprovecha todos los beneficios de la flor de jamaia con un delicioso té de jamaica que puedes disfrutar cuando quieras.
-
Aderezo de jamaica
Este aderezo de jamaica tiene un sabor delicioso para acompañar todo tipo de platillas, te recomendamos probarlo especialmente con tus ensaladas verdes.
-
Tacos vegetarianos de jamaica con salsa de mango y habanero
Con un exquisito sabor, te traemos estos tacos vegetarianos de jamaica con salsa de mango y habanero, ¡súper deliciosos!
-
Agua de jamaica, granada, piña y canela
Si estás buscando una deliciosa opción para refrescarte, esta agua de jamaica, granada, piña y canela es para ti.
-
Deliciosa agua de jamaica con canela baja en calorías
En época de calor, una alternativa saludable para refrescarse es el agua de jamaica. Si quieres prepararla de manera saludable y deliciosa, sigue esta receta de agua de jamaica con…
-
Ponche de jamaica y caña
El ponche es una de las bebidas típicas de la temporada navideña. En esta ocasión traemos para ti un ponche de jamaica y caña, el cual, además de delicioso y…
-
Paquetes de pollo rellenos de flor de jamaica
Disfrutamos comer el pollo de diferentes formas posibles y como nos lo presenten, pero te aseguramos que nunca has visto nada tan increíble como los paquetes de pollo rellenos de…
-
Té de jamaica con jengibre
¡Momento de consentirte! Prepárate un rico té de jamaica con jengibre y quédate en casa viendo tu serie favorita. Esta es una bebida caliente que te recomendamos probar al menos…
-
Ensalada verde con flores de jamaica
Si estás buscando recetas ligeras de temporada, no puedes dejar pasar esta ensalada verde con flores de jamaica. Te va a encantar su frescura y sabor. Te interesa: Ensalada de kale…