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20 recetas con miel de abeja que te van a encantar

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La miel es uno de los superalimentos más valiosos que tenemos. Y  es que está llena de grandes cualidades que van desde sus nutrientes hasta su delicioso sabor.

Si creíste que la miel solamente puedes derramarla sobre unos fantásticos hot cakes o en una suculenta granola, aquí te mostramos todas las posibilidades que este ingrediente tiene en tus platillos. ¡Toma nota!

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Curiosidades sobre la miel que no sabías

  • La miel no se descompone: es el único alimento que se conserva con el tiempo, debido a la cantidad de azúcar que contiene y que sólo es un 17% de agua.
  • El polen es el alimento de las abejas, del cual también se alimentan también las larvas. Al comerlo, se produce atrofia en sus órganos sexuales, evitando así que se reproduzcan por sí mismas.
  • La apicultura proviene de la Antigua Roma, como producto de la elaboración de velas.
  • La palabra propóleo proviene de la palabra propolis, que significa “defensa de la ciudad”. Se le dio este nombre debido a las propiedades de la miel, pues es un excelente cicatrizante y antibacteriano.
  • Las abejas reinas se alimentan únicamente de jalea real, alimento que las hace más fuertes, grandes y vivir por más tiempo. También le es necesario para procrear.
  • Desde la antigüedad, la miel ha sido utilizada como un cosmético para hacer mascarillas para el rostro y el cabello.
  • La miel también es un anestésico que, aunque no lo creas, es 4 veces más poderoso que la morfina.
  • Debido a su contenido altamente calórico, la miel es una fuente de energía muy efectiva. Toma una cucharada si sientes fatiga.
  • Hay entre 15 y 80 mil abejas en una colmena.
  • Las abejas se automedican. Si son atacadas por hongos patógenos, ellas se encargar de llevar cantidades mayores de propóleo, el cual tiene propiedades antifúngicas.
  • El 20 de mayo es el Día Mundial de las Abejas.

Más de 15 mil abejas viven en las colmenas donde se produce la miel.

10 beneficios de la miel

  1. Aumenta la memoria a corto plazo y mejora la concentración.
  2. Regula el azúcar en la sangre y equilibra los niveles de glucosa.
  3. Es una excelente agente antibacteriano.
  4. Reduce el estrés emocional, psicológico y/o fisiológico.
  5. Combate la fatiga.
  6. Promueve la recuperación del sueño.
  7. Tiene un efecto diurético y ayuda a bajar de peso.
  8. Ayuda al tratamiento contra el estreñimiento.
  9. Reduce el dolor ocasionado por la artritis.
  10. Estimula el ácido graso omega-6, el cual regula procesos hormonales, reduciendo las molestias del ciclo menstrual.

Conoce más beneficios de la miel aquí

Recetas con miel

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Josselin Melara

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Josselin Melara

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