Un platillo tradicional
Ingredientes
[2 latas de atún en agua,1/4 de taza de chícharos cocidos,12 tortillas de maíz,2 tazas de lechuga fileteada,1 taza de crema reducida en grasa,1/2 taza de queso panela rallado]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Escurre el atún, ponlo en un tazón, desmenúzalo y añade los chícharos; revuelve bien.
2. Calienta las tortillas, distribuye el atún entre ellas y forma los tacos (si es necesario, atora con palillos de madera).
3. Calienta aceite y fríe los tacos hasta que doren; retíralos y ponlos sobre toallas de papel absorbente para que escurran la grasa. Sirve tres tacos por porción con lechuga, queso y crema.
Para los amantes de los tacos dorados, les damos estas deliciosas alternativas:
Tacos dorados de pierna evinada
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
