Fetuccini con chuletas de cordero

Combinaciones espectaculares

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados finamente
1 cucharadita de hojuelas de chile de árbol
200 g de fettuccini cocido al dente
Sal y pimienta
1 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta negra
2 dientes de ajo picados finamente
1 cucharada de romero fresco picado finamente
8 chuletas de cordero

Instrucciones

Para la pasta

1. Calienta el aceite en una sartén grande, agrega el ajo y el chile y cocina hasta que comiencen a dorar. Incorpora la pasta, saltea por 3 minutos y sazona con sal y pimienta. Reserva.

Para las chuletas de cordero

1. Mezcla el aceite con la sal, la pimienta, el ajo y el romero en un tazón.

2. Barniza las chuletas y séllalas en una sartén caliente de 2 a 5 minutos por lado, dependiendo el término de tu gusto. Reserva.

3. Sirve la pasta en tazones, espolvorea con queso parmesano y acompaña con las chuletas de cordero.

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