Bubble tea: prepara un delicioso té de burbujas para refrescarte

  • Tiempo:
    1:00
  • Porciones:
    4
  • Dificultad:
    Baja
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Bubble tea

Cocina Fácil

El bubble tea es una bebida originaria de Taiwán que se ha vuelto muy popular en los últimos años y se puede disfrutar fría o caliente.

Ingredientes

  • 1 l de agua hirviendo
  • 6 cdas. de tapioca
  • 10 cdas. de azúcar
  • 1 gota de colorante vegetal rojo
  • 4 cdas. de fresa picada
  • 1 taza de leche espumada

Preparación

  1. Agrega la tapioca al agua hirviendo, azúcar y colorante rojo, cocina por 50 minutos o hasta que la perlas se vean transparentes, mueve de vez
    en cuando y deja enfriar.

  2. Coloca en un vaso tapioca, fresa, hielos, leche espumada.

VIDEO RECETA DE BUBBLE TEA:

El bubble tea, té de burbujas o boba es una bebida originaria de Taiwán que ha hecho furor en los últimos años. Fría o caliente, se prepara a partir de una mezcla de té endulzado y leche, y se agrega tapioca perlada o bolas de tapioca para crear un sabor y una textura únicos. Se puede elaborar con una gran variedad de tés y leches vegetales además de frutas y jarabes

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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