Categorías: Recetas de Cocina

Recetas con camote para sorprender al paladar más exigente

Promedio 4 / 5. Votos: 4

¿Quién no ha disfrutado de un delicioso dulce de camote o ha acompañado una rica cena con un puré hecho de esta raíz? Sin duda, el camote es uno de los alimentos favoritos de los mexicanos. Y no sólo eso: los beneficios del camote para la salud son muchísimos. ¿Ya los conoces?

Te interesa: Cenas saludables para sentirte de maravilla

El camote es una planta originaria de América Central y Sudamérica, y se cultiva en estas zonas desde hace más de 5 mil años. Sin embargo, su uso se ha extendido a lo largo del continente y el resto del mundo, convirtiéndose en un ingrediente de la cocina gourmet internacional.

Te invitamos a conocer todos los beneficios del camote para la salud y también recetas con camote con las que puedes saborear este delicioso alimento. ¡Te deleitarás con cada una!

Beneficios del camote para tu salud y la de tu familia

1. Protege el corazón: es una excelente fuente de vitamina B6, la cual ayuda a descomponer la homocisteína, sustancia que contribuye al endurecimiento de los vasos sanguíneos y arterias. Además contiene potasio, el cual disminuye la presión arterial.

2. Ayuda al control del azúcar: el camote posee un índice glucémico bajo, a pesar de su sabor dulce, y libera lentamente el azúcar al torrente sanguíneo, por lo que ayuda a estabilizar la glucosa en la sangre.

3. Te da energía: es rico en manganeso, que ayuda a metabolizar los carbohidratos, y a mantener niveles sanos de azúcar en la sangre, además de controlar el apetito. También ayuda a optimizar los antioxidantes del cuerpo.

4. Fortalece el sistema inmunológico: debido a su aporte en vitaminas A, C y E, el consumo de camote ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir diversas enfermedades.

5. Controla el estrés: el camote tiene una importante concentraciòn de magnesio, el cual promueve la relajación del organismo y mejora el estado de ánimo.

6. Cuida el cabello y la piel: la vitamina A del camote ayuda a proteger la piel del daño solar, y la vitamina C y E mantienen la piel sana y radiante, además de ayudar a producir más colágeno.

7. Favorece la digestión: es una rica fuente de fibra dietética y regula la digestión.

8. Previene el cáncer: contiene beta carotenoides, los cuales tienen una acción anticancerígena, que puede reducir el riesgo de desarrollar diferentes tipos de cáncer.

Recetas con camote

¿Qué te parecen todos estos beneficios del camote? ahora te invitamos a preparar estas recetas con camote que te encantarán.

Ver Recetas:

  • Berenjenas rellenas de camote y queso de cabra

    Esta Navidad tienes la oportunidad de ser muy original para tu cena navideña, y no sólo hablamos del plato fuerte, ¡también las guarniciones pueden ser espectaculares! En esta ocasión traemos…

  • Frittata de camote con cebolla caramelizada

    A todos nos gusta disfrutar de una comida exquisita y llena de sabor y esto sólo te lo puede proporcionar la rica frittata de camote con cebolla caramelizada, así que…

  • Ensalada tibia de camote rostizado y quinoa

    Seguro te sorprenderás al ver la receta, pero este es justo el momento de compartirte la increíble ensalada tibia de camote rostizado y quinoa, el delicioso sabor que tanto habías…

  • Recetas saludables: Chips de camote y calabaza

    Para que no caigas en la tentación de los snacks poco saludables, aprende a hacer chips de camote y calabaza y llévalos contigo al trabajo para esos momentos en que…

  • Tacos de espinaca con camote

    Si buscas platillos diferentes y originales te recomendamos estos tacos de espinaca con camote, rompe la rutina, experimenta en la cocina y descubre nuevos sabores sólo en Cocina Fácil. Te…

  • Camote a la mexicana

    Si estás en busca de una combinación de sabores muy original, no puedes dejar pasar este delicioso camote a la mexicana. Este exquisito preparado se convertirá en uno de tus…

  • Puré de camote con coco rallado

    A todos se nos antoja probar algo dulce durante o después de comer. Pues traemos para ti el complemento ideal para tu comida o cena: un rico puré de camote…

  • Cupcakes de camote y chía

    ¿Te gustaría consentirte con un postre delicioso pero nutritivo? No puedes dejar pasar estos ricos cupcakes de camote y chía, perfectos para cuidar tu salud y consentirte de forma deliciosa.…

  • Mignon de camarón con camote y coles de Bruselas

    Los camarones son uno de los alimentos del mar que se pueden preparar de forma más versátil. Hoy te queremos proponer este mignon de camarón con camote y coles de…

  • Ensalada de camote rostizado con queso azul

    Traemos para ti una deliciosa guarnición que combina a la perfección sabores dulces y salados: una ensalada de camote rostizado con queso azul. Te decimos cómo prepararla  y todo lo…

Josselin Melara

Compartir
Publicado por:
Josselin Melara
Tags: beneficios del camotecomo preparar camoterecetas con camoterecetas de cocinarecetas de comida

Contenido reciente

  • Recetas de Cocina

10 recetas de brochetas de pollo para pasarla en grande

Junio es el mes oficial de las parrilladas, pues comienza el verano, la temporada perfecta para disfrutar de la naturaleza…

18 horas atrás
  • Salud y nutrición

Beneficios de la vitamina A y en qué alimentos la encuentras

Descubre todos los beneficios que tiene la vitamina A y los alimentos que debes añadir a tu dieta para aprovecharla…

1 día atrás
  • Tips de Cocina
  • Tips de cocina rapidos

Tips para preparar frijoles cocidos sin que se te quemen

Preparar frijoles cocidos para ser fácil pero la primera vez puedes tener muchas preguntas y por ello te sugerimos seguir…

2 días atrás
  • Recetas de Cocina

30 ensaladas saludables para cada día del mes

¡Una diferente para cada día! Disfruta de estas 30 ensaladas saludables que además son muy fáciles y rápidas de preparar.…

2 días atrás
  • Salud y nutrición

10 Razones para comer más verduras de hojas verdes

Las verduras de hojas verde son uno de los ingredientes básicos en la mayoría de las recetas saludables y aquí…

2 días atrás
  • Salud y nutrición

Beneficios del melón para esta temporada y ricas recetas

Con la temporada de calor también llegan frutas y verduras que son buenísimas para nuestra salud. Una de ellas es…

3 días atrás