El caldo de res es uno de esos platillos reconfortantes que nunca pasan de moda. Aquí te decimos qué tipo de carne es la mejor para que le pongas mañana que lo prepares.
Si alguna vez te has preguntado por qué tu arroz no queda suelto o se bate fácilmente, quizá te estés saltando unos pasos básicos que los mejores cocineros realizan.
¿Sabías que el papel encerado es uno de los aliados más versátiles y subestimados en la cocina? Conoce todo lo que puedes hacer con el papel encerado y facilita tu vida.
