Aunque no lo creas, la torta cubana no es originaria de Cuba. Te contamos dónde fue creada y por quién, pero sobre todo, por qué se llama torta cubana.
La desbordante torta cubana es un clásico de la gastronomía de la Ciudad de México, es un platillo muy buscado entre quienes buscan calmar el hambre pero, ¿por qué se llama torta cubana si no es de Cuba? Te contamos de su curioso origen.
¿Qué lleva la torta cubana?
Una buena torta cubana se prepara con una gran variedad de ingredientes, entre los que se encuentran: jamón, milanesa, queso, quesillo, salchicha, frijoles, huevo con chorizo, jitomate, rajas o chipotle y aguacate. Pero lo que muchos desconocen es que las tortas no son de Cuba, el nombre de este platillo tiene un curioso origen que no tiene nada que ver con la hermosa isla caribeña. Te interesa: Conoce los diferentes tipos de tortas y deliciosas recetas para prepararlas
¿Por qué se llama torta cubana?
El origen de la torta cubana cuenta con varias versiones, pues no existe una historia oficial que revele el curioso nombre del platillo. Te compartimos las teorías más famosas del por qué se llama torta cubana.
La torta cubana es de la calle de Cuba en el Centro Histórico
La primera teoría nos lleva al Centro Histórico de la Ciudad de México, se dice que en esta calle había un local que vendía tortas que se preparaban con una gran variedad de ingredientes. La torta no solo era deliciosa, sino que además lucía grande y suculenta, lo que la convirtió en un gran referente para los comensales que la comenzaron a llamar torta cubana, como referente a la calle donde se preparaba. Te interesa: Receta de tortas ahogadas
Representa a las mujeres de Cuba
Esta hipótesis asegura que la torta cubana es una deliciosa metáfora a la bella figura de las mujeres cubanas, que se caracterizan por tener una silueta voluptuosa y esplendorosa. El chef Luis Sordo, reveló para Publimetro su teoría:
“El nombre de las tortas cubanas está relacionada en cómo los mexicanos perciben a las mujeres de dicha isla tropical, es decir, grandes, esplendorosas y de buen ver y eso, lo trasladan al paladar. De ahí, que la torta lleve de todo y esté muy bien preparada”.
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Fidel Castro es el creador
Se dice que fue en los años 50 cuando el líder de la Revolución Cubana, le dio origen a este delicioso platillo cuando visitó un restaurante llamado “La Casa del Pavo”, donde después de degustar una torta, retó al cocinero a que preparara algo mucho mejor, naciendo así la torta cubana. ¿Cuál creen que sea el origen oficial de la torta cubana? Antes de irte: Cuando un sándwich ¡es más que eso! ¿Por qué el pan se vende en bolsas de papel y plástico? ¿Quién inventó el sándwich?
