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Josselin Melara

Editora Web

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana. Escritora y editora web. Mandolinista, cantante y cuentacuentos.

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Salud y nutrición
Combate la inflamación: 4 alimentos que debes eliminar de tu dieta
La inflamación gastrointestinal es más común de lo que imaginas. Para combatirla, empieza eliminando de tu dieta estos 4 alimentos.
Febrero 21, 2023
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Josselin Melara
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Carlota de limón verde-amarillo: postre fresco de temporada
Cualquier día es bueno para consentirse con una riquísima Carlota de limón verde-amarillo. Sigue el fácil paso a paso para preparar este postre.
Febrero 21, 2023
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Josselin Melara
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Tips de Cocina
La mejor manera para elegir pescados: sigue estos útiles tips
¡La Cuaresma ya está aquí! Para que prepares los platillos más deliciosos, te compartimos la mejor manera para elegir pescados. ¡Sigue estos tips!
Febrero 21, 2023
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Josselin Melara
Prueba este Aguachile verde, ideal receta para cuaresma
¡La receta de Aguachile verde que Rosalía y tú deben preparar!
¡Recibe esta temporada con el mejor de los sabores! Aprende a preparar un riquísimo aguachile verde, típico de Cuaresma.
Febrero 21, 2023
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Josselin Melara
tacos al pastor
¡Los tacos lo volvieron a hacer! Entran como una de las mejores comidas callejeras del mundo, según Taste Atlas
Nuevamente nos podemos sentir orgullosos de nuestros deliciosos tacos, pues fueron calificados dentro de las 10 mejores comidas callejeras en el ranking de Taste Atlas.
Febrero 21, 2023
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Josselin Melara
tacos de pescado receta al pastor
6 recetas de deliciosos tacos de pescado para la Cuaresma
¡A taquear se ha dicho! Te traemos los más ricos tacos de pescado para que disfrutes la Cuaresma como se debe. ¡Vamos a prepararlos!
Febrero 21, 2023
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Josselin Melara
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Salud y nutrición
Estas son las vitaminas que barren las bacterias del organismo
Las bacterias perjudiciales, llamadas “patógenas”, tienen la capacidad de contaminar los alimentos. Pero se pueden combatir con estas vitaminas.
Febrero 20, 2023
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Josselin Melara
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Tips de Cocina
Esta es la razón por la que debes meter un rollo de papel higiénico en el refrigerador
Apostamos a que no te sabías este truco: un rollo de papel higiénico puede librarte de diversos problemas si lo metes en tu refrigerador.
Febrero 20, 2023
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Josselin Melara
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Tips de Cocina
Cubre todas las canas con este shampoo de romero y bicarbonato de sodio casero
¡Renueva tu cabello por completo! Prepara este shampoo de romero y bicarbonato de sodio para cubrir todas las canas.
Febrero 20, 2023
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Josselin Melara
Jugo de betabel
Jugo de betabel con zanahoria y naranja
A partir de hoy, comenzarás tus mañanas con este jugo de betabel con zanahoria y naranja. ¡Prepáralo y conoce sus beneficios!
Febrero 20, 2023
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Josselin Melara
Alimentos para comer en Cuaresma
Salud y nutrición
¿Qué otros alimentos saludables puedo comer en Cuaresma?
Si creíste que el pescado era la única opción, aquí te presentamos otros alimentos saludables para comer en Cuaresma.
Febrero 19, 2023
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Josselin Melara
ensalada de camarón empanizado con mango
Ensalada de camarón empanizado con mango
Te compartimos una receta que seguramente se volverá una de tus favoritas. Prepara esta ensalada de camarón empanizado con mango.
Febrero 19, 2023
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Josselin Melara
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Recetas, salud, nutrición y tips para la cocina, no te pierdas el contenido más reciente de Cocina Fácil.

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Tips de Cocina
Renueva tu cocina: Ideas de bajo costo que cambian todo el espacio
Julio 09, 2025
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Tips de Cocina
Trucos de limpieza que usan los chefs profesionales
Julio 09, 2025
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Tendencias
Cocina Fusión: Las 5 combinaciones de sabores que están revolucionando la gastronomía
Julio 09, 2025
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Lydia Leija
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Tips de Cocina
Cómo organizar tu cocina para cocinar más rápido y sin estrés
Julio 08, 2025
Ceviche de pescado receta con camote y jengibre
Ceviche de pescado: receta con camote y jengibre
Amarás esta exótica combinación de ceviche de pescado receta con camote y jengibre. Te decimos cómo prepararlo súper delicioso.
Febrero 18, 2023
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Josselin Melara
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Salud y nutrición
¿Cuáles serán los sabores tendencia del 2023 según Taste and Nutrition Charts?
Encuesta Global Kerry, Taste and Nutrition Charts, 2023 perfila las tendencias y los sabores en ascenso para este año, así como las principales demandas y sabores más queridos por las personas.
Febrero 17, 2023
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Josselin Melara
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Tips de Cocina
¿Por qué debes colocar orégano en distintos lugares de tu cocina?
El orégano es más que una especia para darle sabor a tus platillos. También es un remedio buenísimo para distintos problemas en tu cocina.
Febrero 17, 2023
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Josselin Melara
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Tips de Cocina
¡Que no se te amontonen los refractarios! Tips para guardar tus recipientes de plástico y ahorrar espacio
¿Ya te da miedo abrir las alacenas por el amontonadero que tienes? Hoy te decimos cómo guardar tus refractarios y recipientes de plástico sin hacer desorden.
Febrero 17, 2023
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Josselin Melara
ceviche peruano
Ceviche: 26 deliciosas recetas para disfrutar esta temporada de Cuaresma
En el verano no puede faltar un rico ceviche preparado por ti. Aquí tienes 26 recetas para que elijas la que más se te antoje.
Febrero 17, 2023
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Josselin Melara
arroz cocido
Salud y nutrición
Este es el secreto de los japoneses para comer mucho arroz sin engordar
El arroz blanco es uno de los alimentos básicos de los japoneses, pero tienen una forma de comerlo para no subir de peso.
Febrero 16, 2023
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Josselin Melara
Huevos más frescos
Tips de Cocina
¿Por qué el precio del huevo aumentó tanto este año? Eso es lo que se sabe
Ahora sí: el precio del huevo está por las nubes, lo que ha afectado de manera significativa nuestra economía. Esto es lo que sabemos.
Febrero 16, 2023
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Josselin Melara
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Tips de Cocina
Estos son los cuidados y el abono que necesita tu mata de bugambilia para que dé muchas flores esta primavera
¡LLegó la temporada de las bugambilias! Para que tu mata dé muchas flores, te damos los mejores consejos de jardinería.
Febrero 16, 2023
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Josselin Melara
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Salud y nutrición
Tu salud mental también depende de tu alimentación
Un reciente estudio reveló la relación que tiene la salud mental entre la alimentación y la microbiota intestinal. Conoce los detalles.
Febrero 15, 2023
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Josselin Melara
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Este es el truco para que los betabeles te queden en su punto (ni muy duros ni deshaciéndose)
Cocer betabeles puede ser todo un reto, ya que pueden quedar muy duros o incluso deshacerse. Hoy te damos el truco para que te queden en su punto.
Febrero 15, 2023
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Josselin Melara
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Tradicional sopa de Cuaresma: prepara esta delicia de temporada
Prepárate para una de las temporadas más tradicionales del año. Disfruta esta sopa de Cuaresma y conoce de dónde proviene este platillo.
Febrero 15, 2023
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Josselin Melara
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Acondicionador de avena casero para frenar la caída del cabello
Olvídate de una buena vez por todas de la caída del cabello. Hoy te compartimos este efectivo acondicionador de avena casero súper efectivo.
Febrero 15, 2023
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Josselin Melara
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Tips de Cocina
Celebra a papá en la Expo Garnacha con ricos antojitos y lucha libre
Este evento tendrá mucho sabor y emoción: la Expo Garnacha tendrá todo tipo de antojitos y además la adrenalina de un cuadrilátero.
Junio 05, 2023
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Josselin Melara
Consumo responsable
Tips de Cocina
Reduce, recicla y reusa: tips para hacer un consumo responsable por el medio ambiente en tu cocina
Hoy, en el Día Mundial del Medio Ambiente, queremos compartirte estos tips para hacer un consumo responsable y cuidar el planeta.
Junio 05, 2023
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Josselin Melara
Retazo de pollo
Salud y nutrición
4 beneficios de comer retazo de pollo (además de ser muy económico)
No le hagas el feo al retazo del pollo: las partes de esta ave, además de ser muy económicas, son saludables y de gran sabor.
Junio 04, 2023
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Josselin Melara
tacos de canasta
Tacos de canasta de chicharrón prensado
Hoy te esperan los auténticos y deliciosos tacos de canasta de chicharrón prensado. Prepáralos en muy fáciles pasos.
Junio 04, 2023
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Josselin Melara
Baño medicinal para los pies
Tips de Cocina
Beneficios del baño para pies con hierbas y cómo prepararlo
Nada mejor para este fin de semana que consentirte con un baño para pies con hierbas. Te decimos cómo prepararlo.
Junio 04, 2023
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Josselin Melara
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Salud y nutrición
9 tips para que no te pases a la hora de la cena
¿Sientes que a la hora de la cena comes de más? Para que te cuides mejor, de damos estos útiles tips, muy fáciles de aplicar.
Junio 03, 2023
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Josselin Melara
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