Cómo hacer donas caseras fácilmente

Preparación

1. Activar la levadura:
   
   En un tazón pequeño, disolver la levadura en la leche tibia junto con 1 cucharada de azúcar. Dejar reposar durante 10 minutos hasta que espume.
   
2. Mezclar la masa:
   
   En un bowl grande, combinar la harina, el azúcar restante, la sal y el extracto de vainilla. Agregar la mantequilla ablandada, el huevo y la mezcla de levadura активированная. Mezclar con una cuchara hasta que se integren los ingredientes.
3. Amasar la masa:
   
   Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante 10-15 minutos hasta obtener una masa suave, elástica y que no se pegue a las manos. Si la masa está demasiado pegajosa, agregar un poco más de harina. Si está demasiado seca, agregar un poco más de leche.
4. Leudar la masa:
   
   Colocar la masa en un bowl engrasado con aceite, cubrir con papel film o un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que doble su tamaño.
5. Formar las donas:
   
   Desinflar la masa ligeramente y dividirla en porciones iguales. Formar bolas con cada porción y luego ahuecarlas en el centro con el dedo para crear la forma de dona. Puedes ayudarte de un cortador de donas si lo tienes.
   
6. Leudar las donas:
   
   Colocar las donas sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno y dejar reposar nuevamente durante 30-45 minutos, o hasta que dupliquen su tamaño.
   
7. Freír las donas:
   
   Calentar abundante aceite en una olla profunda a fuego medio (175-180°C). Freír las donas de a pocas por vez durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas por completo. Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
   
8. Glasear las donas:
   
   En un bowl pequeño, mezclar el azúcar glass, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una textura suave. Sumergir las donas en el glaseado y decorar con sprinkles, chispas de chocolate, nueces picadas o toppings de tu preferencia.