Cómo hacer donas caseras fácilmente

  • Tiempo:
    2:30
  • Porciones:
    10
  • Dificultad:
    Media
donas

Puedes ajustar la cantidad de ingredientes según la cantidad de donas que deseas preparar.

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Disfruta de donas esponjosas y caseras paso a paso, aquí te enseñamos todos los trucos

Ingredientes

Para la masa:

  • 500 g de harina de trigo
  • 250 ml de leche tibia
  • 100 g de azúcar
  • 7 g de levadura seca
  • 1 huevo
  • 50 g de mantequilla ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Para glasear:

  • 1 taza de azúcar glass
  • 3-4 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Sprinkles, chispas de chocolate, nueces picadas o toppings de tu preferencia (opcional)

Preparación

  1. Activar la levadura:

    En un tazón pequeño, disolver la levadura en la leche tibia junto con 1 cucharada de azúcar. Dejar reposar durante 10 minutos hasta que espume.
  2. Mezclar la masa:

    En un bowl grande, combinar la harina, el azúcar restante, la sal y el extracto de vainilla. Agregar la mantequilla ablandada, el huevo y la mezcla de levadura активированная. Mezclar con una cuchara hasta que se integren los ingredientes.
  3. Amasar la masa:

    Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante 10-15 minutos hasta obtener una masa suave, elástica y que no se pegue a las manos. Si la masa está demasiado pegajosa, agregar un poco más de harina. Si está demasiado seca, agregar un poco más de leche.
  4. Leudar la masa:

    Colocar la masa en un bowl engrasado con aceite, cubrir con papel film o un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que doble su tamaño.
  5. Formar las donas:

    Desinflar la masa ligeramente y dividirla en porciones iguales. Formar bolas con cada porción y luego ahuecarlas en el centro con el dedo para crear la forma de dona. Puedes ayudarte de un cortador de donas si lo tienes.
  6. Leudar las donas:

    Colocar las donas sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno y dejar reposar nuevamente durante 30-45 minutos, o hasta que dupliquen su tamaño.
  7. Freír las donas:

    Calentar abundante aceite en una olla profunda a fuego medio (175-180°C). Freír las donas de a pocas por vez durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas por completo. Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
  8. Glasear las donas:

    En un bowl pequeño, mezclar el azúcar glass, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una textura suave. Sumergir las donas en el glaseado y decorar con sprinkles, chispas de chocolate, nueces picadas o toppings de tu preferencia.

Las donas caseras son un delicioso y reconfortante manjar que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Si bien pueden parecer intimidantes a primera vista, prepararlas en casa es más fácil de lo que piensas.

Donas de chocolate horneadas

Con esta receta, te guiaremos paso a paso para que logres donas esponjosas, irresistibles y personalizadas a tu gusto.

Consejos para hacer donas caseras

  • Puedes utilizar leche vegetal en lugar de leche de vaca.
  • Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque cítrico.
  • Puedes saborizar el glaseado con diferentes extractos, como de fresa, coco o almendra.
  • Si no tienes un cortador de donas, puedes usar un vaso para ahuecar las bolas de masa.
  • Para evitar que las donas se absorban el glaseado, puedes dejarlas enfriar completamente antes de glasearlas.
  • Puedes utilizar levadura instantánea en lugar de levadura seca. No es necesario activarla, solo debes agregarla a la masa junto con los demás ingredientes.
  • Puedes preparar la masa con anticipación y dejarla reposar en la nevera durante la noche. Esto te permitirá ahorrar tiempo en la mañana.
  • Puedes freír las donas en una freidora eléctrica para obtener una cocción más uniforme.

¡Disfruta de tus deliciosas donas caseras!

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