Las mejores recetas navideñas para deleitar a tus seres queridos

La temporada navideña nos brinda la oportunidad de reunirnos con nuestros seres queridos y compartir momentos especiales alrededor de una mesa festiva.

Para hacer de esta época algo aún más memorable, te presentamos una selección de recetas navideñas que cautivarán a todos los comensales.

Pavo Relleno al Horno

Ingredientes:

• 1 pavo de 5-6 kg.
• 2 tazas de pan molido.
• 1 taza de caldo de pollo.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta.
• 1 taza de nueces picadas.
• 1 taza de pasas.
• 1 taza de manzanas, peladas y picadas.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla el pan molido, caldo de pollo, sal, pimienta, nueces, pasas y manzanas en un tazón.
3. Rellena el pavo con la mezcla.
4. Coloca el pavo en una fuente para horno y tápalo con papel de aluminio.
5. Hornea durante 3 horas, quitando el papel de aluminio durante la última hora para dorar la piel.

Ensalada de granada y nuez

Ingredientes:

• 4 tazas de espinacas frescas.
• 1 granada, desgranada.
• 1 taza de nueces tostadas.
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado.
• Aderezo de granada (aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta).

Instrucciones:

1. Coloca las espinacas en un tazón grande.
2. Agrega los granos de granada, las nueces tostadas y el queso feta.
3. Mezcla el aderezo por separado y viértelo sobre la ensalada justo antes de servir.

Tronco de Navidad

Ingredientes para el bizcocho:

• 4 huevos.
• 1 taza de azúcar.
• 1 taza de harina.
• 1/4 taza de cacao en polvo.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

Relleno y cobertura:

• 2 tazas de crema batida.
• 1 taza de azúcar glass.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• Chocolate rallado para decorar.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Agrega la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear, mezcla suavemente.
4. Vierte la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 12-15 minutos.
5. Después de enfriar, unta la crema batida mezclada con azúcar glass y vainilla sobre el bizcocho.
6. Enrolla el bizcocho y cubre con más crema batida.
7. Decora con chocolate rallado para simular la corteza de un tronco.

Galletas de jengibre decoradas

Ingredientes para las galletas

• 3 tazas de harina para todo uso.
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 cucharada de jengibre molido.
• 1 cucharada de canela.
• 1/2 cucharadita de clavo molido.
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
• 1/2 taza de azúcar morena.
• 1 huevo.
• 1/2 taza de melaza.

Ingredientes para el glaseado real:

• 2 tazas de azúcar glass.
• 1 clara de huevo.
• 1 cucharadita de jugo de limón.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, bicarbonato de sodio, sal, jengibre, canela y clavo.
3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos. Agrega el huevo y la melaza, mezclando bien.
4. Incorpora gradualmente la mezcla de harina hasta que la masa esté homogénea.
5. Refrigera la masa durante al menos 1 hora.
6. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y utiliza moldes para galletas con formas navideñas.
7. Coloca las galletas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 8-10 minutos.
8. Para el glaseado real, bate la clara de huevo con azúcar glass y jugo de limón hasta obtener una consistencia suave.
9. Decora las galletas con el glaseado una vez que estén completamente enfriadas.

Sorprende a tu familia con sabores extraordinarios y crea recuerdos inolvidables alrededor de la mesa.