Ingredientes
- 500 gramos de camarón cocido o secos y molido
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Muele los camarones en un procesador o licuadora hasta obtener un polvo fino.
En un bowl, combina el camarón molido, la cebolla picada, el pan rallado, el huevo, el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea. - Forma bolitas de masa con las manos y pásalas por pan rallado.
- Fríe las tortitas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Los romeritos son un platillo tradicional mexicano que se suele servir en la época navideña. Se preparan con romeritos, papas, nopales y mole. Para acompañar los romeritos, se suelen servir tortitas de camarón.
Estas tortitas son una excelente opción para darle un toque delicioso y crujiente a tus romeritos. Son fáciles de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes.
Algunos consejos que puedes contemplar son: para que las tortitas queden más crujientes, puedes freírlas dos veces. Si quieres que las tortitas tengan un sabor más intenso, puedes agregar un poco de ajo o chile en polvo.
Si tienes una batidora eléctrica, puedes usarla para mezclar los ingredientes. Esto te ahorrará tiempo y esfuerzo.
Y si tienes un horno, puedes hornear las tortitas en lugar de freírlas. Esto te ahorrará tiempo y grasa.
Receta alternativa de tortitas de camarón para romeritos
Si quieres una receta más saludable, puedes preparar las tortitas de camarón al horno. Para ello, precalienta el horno a 180 grados C (350 grados F). Coloca las tortitas en una bandeja para hornear engrasada y hornea durante 20 minutos, o hasta que estén doradas.
Sirve las tortitas de camarón calientes, acompañadas de romeritos. Puedes decorar con un poco de perejil picado.
Puedes agregar otros ingredientes a las tortitas de camarón, como queso, jitomate, cilantro o pimiento.
También puedes preparar las tortitas de camarón con camarones crudos.
En este caso, debes cocinarlas durante un tiempo más prolongado, aproximadamente 30 minutos.
Las tortitas de camarón son una excelente opción para acompañar tus romeritos. Son fáciles de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes. Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y original.
