Que la carne recalentada quede jugosa

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Cómo recalentar la carne sin que se seque

¿Sabías que sí es posible recalentar un trozo de rosbif, pollo o carne de cerdo sin que quede seco?

Coloca la carne en una cacerola con un poquito de agua (mejor si es caldo de pollo o de carne) y cúbrela con hojas de lechuga bien lavadas y desinfectadas. Cocina al vapor, a fuego muy bajito, ¡te sorprenderá el resultado!

Aquí algunos platillos deliciosos que después podrás recalentar:

Medallones de cerdo encebollados

Lomo de cerdo con salsa de ciruela

Paquetes de cerdo salteado

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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