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Josselin Melara

Editora Web

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana. Escritora y editora web. Mandolinista, cantante y cuentacuentos.

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Chiles rellenos con nogada
¿Sabías que puedes preparar diferentes chiles rellenos con nogada? Aquí la forma más deliciosa de prepararlos.
July 17, 2023
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Josselin Melara
tiras de pan francés
14 recetas de pan francés para un desayuno en la cama
¡Qué delicioso despertar con un riquísimo pan francés! Hoy te traemos las recetas más deliciosas para que inicies tus mañanas.
July 16, 2023
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grano de pozole
Tips de Cocina
Cómo cocer maíz pozolero para que quede en el punto exacto
¿Es la primera vez que lo preparas? Te decimos cómo cocer grano de pozole para que quede en el punto exacto ¡y delicioso!
July 16, 2023
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plantas medicinales
Salud y nutrición
Plantas medicinales que tienes en tu hogar y cómo puedes usarlas
Las plantas medicinales son un maravilloso regalo de la naturaleza. Te decimos cuáles son las más comunes y cómo usarlas.
July 15, 2023
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Josselin Melara
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Tips de Cocina
Conoce a Abigail Mendoza, la chef zapoteca condecorada con la Orden del Mérito Agrícola por el Embajador de Francia en México
¡Orgullo mexicano! Abigail Mendoza es una chef mexicana de origen zapoteco, recientemente condecorada en el Día de Francia.
July 15, 2023
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Josselin Melara
Ceviche de camaron estilo Cancún
Ceviche de camarón estilo Cancún
Hoy te toca trasladarte hasta el Pacífico Sur con el sabor de este ceviche de camaron estilo Cancún. ¡Deja entrar esta receta a tu cocina!
July 15, 2023
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Josselin Melara
picadillo de carne molida
Jalapeños con nogada rellenos de picadillo de carne molida
Tus sabores favoritos preparados de forma distinta. Prueba estos jalapeños con nogada rellenos de picadillo de carne molida.
July 14, 2023
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Josselin Melara
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Tips de Cocina
Conoce el aquafaba, el ingrediente ideal para sustituir al huevo
Si no puedes consumir huevo o necesitas omitirlo de tu dieta, puedes usar aquafaba, un ingrediente saludable y excelente sustituto de este alimento.
July 14, 2023
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Tips de Cocina
¿Por qué se llaman papas a la francesa?
¿Te has preguntado por qué se han llamado papas a la francesa? Hoy te contamos la historia de uno de los snacks más populares.
July 14, 2023
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Josselin Melara
mil hojas
10 postres franceses para conquistar tu paladar
Con todo el sabor de París, te compartimos estos 8 postres franceses, tan deliciosos que van a conquistar tu paladar. Bon Appetit!
July 14, 2023
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Empanadas argentinas tradicionales
Estas empanadas argentinas nos conquistaron, y definitivamente las tienes que preparar tú también. Aquí te compartimos la receta.
July 13, 2023
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Tips de Cocina
Capeados o sin capear: ¿cómo se hacen los chiles en nogada?
La pregunta que nos hemos hecho todos los mexicanos es… ¿los chiles en nogada se capean? Esta es la respuesta.
July 13, 2023
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Porque las Barbies también taqueamos… conoce los tacos al pastor con tortilla rosa
La Barbie taquera no existe, ¡pero los mexicanos la inventamos! Si también te gusta Barbie, tienes que probar los tacos al pastor con tortilla rosa.
July 13, 2023
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Prepara una vela repelente de insectos con naranja y romero
¿Los mosquitos no te dejan dormir? Hoy te vamos a enseñar cómo hacer una vela repelente de insectos con dos ingredientes caseros.
July 13, 2023
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Mousse de nogada con crema de frambuesa
Mousse de nogada con salsa de frambuesa
Te encantará este original postre de mousse de nogada con salsa de frambuesa. Te damos el paso a paso para que lo prepares.
July 13, 2023
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Delicioso espagueti verde con elote
Después de probar este espagueti verde con elote, ya no querrás probar uno diferente. ¡No te quedes sin conocer la receta!
July 12, 2023
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¿Vas a salir de viaje? Mantén hidratadas tus plantas con esta gelatina nutritiva
Si vas a salir unos días de casa y no tienes quién riegue tus plantas, aquí la solución: prepara esta gelatina para mantenerlas hidratadas.
July 12, 2023
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Tips de Cocina
Cómo pelar chiles poblanos fácilmente
¡No sufras en el intento! Hoy te decimos cómo pelar chiles poblanos fácilmente para que te queden perfectos y muy sabrosos. ¡Pon atención!
July 12, 2023
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Tips de Cocina
Niño etiope quiere ser mexicano, ¡por amor a las quesadillas!
Amiguito, te entendemos: un pequeño niño etíope se hizo viral en Tiktok porque quiere ser mexicano. ¿La razón? Por las deliciosas quesadillas.
July 12, 2023
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Deliciosa pasta corta con nogada, ¡te fascinará su sabor!
¿Ya tienes la receta de pasta para hoy? Te proponemos esta riquísima pasta corta con nogada para sorprender el paladar de todos.
July 12, 2023
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Cómo hacer guacamole casero súper fácil
Porque siempre se antoja, hoy te enseñamos cómo hacer guacamole casero súper fácil. Sigue esta deliciosa receta que te compartimos.
July 11, 2023
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Con qué se comen los chiles en nogada: menú completo para acompañarlos
Ya tienes el platillo principal pero, ¿no sabes con qué se comen los chiles en nogada? Aquí te damos un menú completo para acompañarlos.
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“Ahogan” en críticas al chef Gordon Ramsay por cocinar una torta ahogada
El chef Gordon Ramsay es famoso por sus platillos, pero también por hacer polémica. Y en esta ocasión, se metió con el platillo equivocado: una torta ahogada.
July 11, 2023
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¡Sigue la fiebre de Barbie! Ahora con los Barbielotes y Kenelotes
Sin duda, Barbie es más que una muñeca, ¡es un estilo de vida! Para muestra basta que conozcas estos Barbielotes y Kenelotes.
July 11, 2023
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Pambazos de papa con chorizo
Prepara unos tradicionales pambazos de papa con chorizo para tus fiestas
January 23, 2025
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Las 5 recetas de filete de pescado más ligeras y nutritivas
Aprovecha la temporada de Cuaresma para cuidar de tu salud y tu talla con estas recetas de filete de pescado, muy ligeras y nutritivas.
January 22, 2025
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Espagueti blanco: receta fácil y rápida
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El clásico de todas las casas, aprende a hacer la receta saca apuros: Espagueti blanco con jamón y crema
January 21, 2025
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Receta Pechugas rellenas de pollo con ratatouille y salsa cremosa
22 recetas con pechuga de pollo para cualquier día de la semana
Estas recetas con pechuga de pollo son muy prácticas, fáciles y rápidas para que las prepares en cualquier día y ocasión. Conócelas todas.
January 15, 2025
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January 08, 2025
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