Huevos estrellados con jamón serrano, una delicia gourmet para el desayuno

Los huevos son las proteínas favoritas para desayunar, ya que tienen muchas propiedades para el organismo y que se pueden ir aprovechando a lo largo del día.

Comerlos en la mañana ayuda a mantener la saciedad y puede ayudar a controlar el apetito a lo largo del día.

Además, contienen vitaminas y minerales que son importantes para el funcionamiento del organismo, como la riboflavina, la vitamina B12, el ácido fólico, el hierro, el calcio, el zinc, el potasio, el magnesio y el selenio.

Asimismo, los huevos son una fuente natural de vitamina D, que fortalece tus huesos y tu sistema inmunológico, y que regula el calcio y el fósforo.

Los huevos son buenos para tu salud cerebral, ya que contienen un nutriente llamado colina, que contribuye al desarrollo y al mantenimiento de las funciones cognitivas, como la memoria, el aprendizaje y la concentración.

También contienen luteína y zeaxantina, compuestos que promueven la salud visual y previenen la degeneración macular, la principal causa de ceguera relacionada con el envejecimiento.

Este alimento es bueno para el corazón, siempre y cuando se consuman de forma moderada y equilibrada.

Estudios recientes han demostrado que las grasas saturadas, y no el colesterol, son las principales responsables de las enfermedades cardiacas.

Los huevos contienen nutrientes que pueden reducir el riesgo de cardiopatías, como los ácidos grasos omega-3, que disminuyen la inflamación y mejoran la circulación sanguínea.

Con qué acompañar los huevos con jamón serrano

Una buena forma de acompañar este delicioso desayuno es con pan, puede ser de ajo para seguir el sentido gourmet de esta receta. Sin embargo, para darle un toque mexicano se puede comer con un salsa roja para realzar el sabor de esta exquisita preparación que amarás para tus desayunos más especiales o cuando quieras sorprender a alguien.

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