Rollo California: Receta

sushi-california

Ingredientes

  • 1 taza de arroz japonés
  • 2 cucharadas de mirin
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 barras de surimi
  • 8 camarones medianos cocidos y pelados
  • 1 aguacate en rebanadas delgadas
  • 1 pepino en rebanadas delgadas
  • 4 algas para sushi
  • 1 pizca de sal
  • 2 pizcas de azúcar

Preparación

  1. Lava el arroz hasta que el agua deje de salir turbia. Retira el agua y colócalo en una olla con una taza y cuarto de agua.
  2. Cuece tapado hasta que comience a hervir, reduce el fuego al mínimo y cocina durante 13 minutos más. Retira del fuego y reposa cinco minutos. Mezcla el mirin y el vinagre de arroz con la sal y el azúcar; agrega al arroz y enfría.
  3. Coloca el alga sobre un “makisu” o tapete de bambú. Sobre el alga acomoda una cama delgada de arroz dejando una franja limpia en la parte lejana del alga. Después acomoda un poco de pepino, aguacate, camarón y surimi a lo largo del alga.
  4. Humedece ligeramente la franja sin arroz. Dobla cuidadosamente el makisu, sujetando el relleno hacia el frente, de tal modo que lo encierres. Después da media vuelta más para terminar de cerrar. Aprieta firmemente cuidando las orillas. Corta con un cuchillo húmedo en seis u ocho piezas y sirve con un poco de salsa de soya.

¿Con ganas de intentar hacer algo nuevo en la cocina? Sigue la receta de rollo california, hacerlo es súper sencillo. Además estamos seguras que te va a quedar perfecto. Sigue en Cocina Fácil y conoce más recetas para disfrutar en cualquier momento del día. Comparte la receta de rollo California con tu mamá, tía o mejor amiga, seguro puedes hacer muy feliz a alguien con un nuevo platillo. No olvides dejarnos tus comentarios y calificar las recetas que más se te antojen.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

¿Quieres aprender a preparar frijoles en Instant Pot de forma fácil, sin necesidad de remojarlos toda la noche? Te dejamos la receta infalible parar lograr unos frijoles deliciosos.
Los guisados de carne de res son unos de los platillos más tradicionales y reconfortantes de la cocina mexicana, así que aquí te damos algunos consejos para que logres tus guisados de res perfectos.
El chucrut (también conocido como sauerkraut en alemán) es un alimento fermentado elaborado a base de col finamente picada y fermentada en salmuera.
El festín de Babette es mucho más que una película; es un canto a la generosidad y la esperanza. No por nada es la favorita del Papa Francisco.
Cuando las temperaturas suben, mantener tus alimentos frescos puede convertirse en un verdadero reto. El calor acelera la descomposición de frutas, verduras, carnes y guisos, lo que no solo representa un riesgo para la salud, sino también un desperdicio de dinero. Por eso, aquí te compartimos los mejores consejos para conservar tu comida en el calor y evitar que se eche a perder.
Para este Día del Niño, podrías preparar noche de pizzas para festejar en familia así que aquí te damos una gran idea.