Name: Pollo a la parrilla con aguacate y salsa de queso roquefort
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Recetas de Pollo
Ingredients: 4 pechugas de pollo; 0.25 de cebollas de cambray; 2 aguacates cortados en cuartos; 1 chile serrano rojo sin agua; 1 de hojas de cilantro; 4 de aceite de oliva; 6 de queso roquefort desmoronado; 90 de queso crema; 0.5 de crema

Pollo a la parrilla con aguacate y salsa de queso roquefort

Tiempo:

0:30

Porciones:

4 porciones

Ingredientes

4 pechugas de pollo
0.25 kg de cebollas de cambray
2 aguacates cortados en cuartos
1 chile serrano rojo sin agua
1 cup de hojas de cilantro
4 tbsp de aceite de oliva
6 tbsp de queso roquefort desmoronado
90 gram de queso crema
0.5 cup de crema

Preparación

Salpimienta el pollo y séllalo en una plancha de rayas caliente con el aceite de oliva. Sella también las cebollitas y el aguacate.
Mezcla el queso roquefort con el queso crema, crema y un poco de pimienta.
Termina el pollo con la salsa y decora con el chile serrano y cilantro.

En las mejores parrilladas no puede faltar un delicioso pollo, especialmente si le das un toque original. Te proponemos este pollo a la parrilla con aguacate y salsa de queso roquefort que conquistará a todos tus invitados. Te interesa: Aprende a hacer marinado del pollo como profesional

Tips para asar pollo

Ásalo alrededor del exterior de tu asador para prevenir que se cocine de más, es decir, con fuego indirecto.
Temperatura recomendada: 75º C.
Marina en el refrigerador toda la noche para obtener mejor sabor y que el pollo no se seque en el asador.

Si este pollo a la parrilla te gustó, no dejes de probar más recetas con pechuga de pollo en Cocina Fácil

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Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.