Carne borracha: el guisado perfecto para la hora de la comida

  • Tiempo:
    0:45
  • Porciones:
    5
  • Dificultad:
    Baja
carne-borracha.jpg

Carne borracha

Getty Images

Si hoy no tienes mucha inspiración para la hora de la comida, te proponemos esta carne borracha, deliciosa, facilita y muy rápida.

Ingredientes

  • 1 kg de bisteces cortados en cubos
  • 3 chiles jalapeños fileteados, desvenados y sin semillas
  • 7 jitomates cortados en pequeños cubos
  • 4 chiles serranos rebanados
  • 10 cebollitas cambray sin rabo
  • 1/2 cebolla fileteada
  • 350 ml de cerveza (de tu preferencia)
  • 3 dientes de ajo picados finamente
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite

Preparación

  1. En primer lugar, calienta el aceite en una sartén. Cuando esté bien caliente, incorpora las cebollitas y dora ligeramente. Cuando estén listas, retira de la sartén y reserva.
  2. Luego, agrega la carne al sartén, sazona con sal y pimienta al gusto y fríe muy bien. Poco a poco, agrega la cebolla y el ajo durante la cocción, y termina de cocinar.
  3. Cuando la carne se encuentre lista, añade el jitomate, la cerveza y el chile, y cocina muy bien hasta que el jitomate suelte todo el jugo.
  4. Después, agrega las cebollitas, la cerveza y deja hervir por 5 minutos para evaporar todo el alcohol.
  5. Finalmente, sazona con un poco de sal y pimienta al gusto, sirve con tortillas para hacer taquitos y puedes acompañar con frijoles refritos.

¿No te ha pasado que en el ombligo de la semana te falla la inspiración para cocinar? Pues hoy te traemos una deliciosa propuesta que es fácil y rápida de preparar, ¡además de muy deliciosa! Se trata de la carne borracha, un guisado perfecto para la familia, pues abunda bastante bien.

Sigue este fácil paso a paso para preparar esta receta que seguramente querrás repetir, ¡y compartir!

Un guisado fácil y rico para la hora de la comida, checa cómo se hace el bistec ranchero paso a paso

¡Feliz año nuevo! Disfruta de las recetas más deliciosas y saludables en Cocina Fácil, con los mejores sabores para empezar este 2023

Y suscríbete a tus revistas favoritas en TUSUSCRIPCION.COM

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Tener una fiesta para el 16 de septiembre no tiene por qué ser incosteable.
Descubre los beneficios secretos que la menta tiene para tu salud.
Todos hemos experimentado esa extraña sensación en la lengua cuando comemos mucha piña
Descubre todos los usos y beneficios que esta planta tiene para tu salud.
En septiembre, México se viste de verde, blanco y rojo para celebrar su Independencia, y en la cocina no es la excepción. Entre todos los ingredientes que adornan las mesas mexicanas en estas fechas, la granada ocupa un lugar especial.
El café con leche es una de esas combinaciones que nunca pasan de moda. Ya sea en el desayuno, para arrancar el día con energía, o a media tarde como un momento de pausa, esta bebida se ha vuelto un clásico en muchas casas.