Conoce los diferentes tipos de ponche que puedes preparar

  • Tiempo:
    0:30
  • Dificultad:
    Baja
ponche

Puedes servir tu ponche con crema batida, chocolate rallado o galletas.

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El ponche es una bebida caliente, dulce y especiada, que se puede preparar de muchas maneras diferentes

El ponche es una bebida caliente, dulce y especiada, que se suele preparar con frutas, especias, azúcar y alcohol. Es una bebida tradicional de muchas culturas, y se suele servir en ocasiones especiales, como Navidad, Año Nuevo o fiestas de invierno.

A continuación, te daremos un breve recorrido por los diferentes tipos de ponche que puedes preparar.

Ponche tradicional inglés

Ingredientes:

  • 1 litro de agua
  • 1 litro de brandy, ron o jerez
  • 1 manzana pelada, sin semillas y cortada en cubos
  • 1 naranja pelada y cortada en rodajas
  • 1 limón pelado y cortado en rodajas
  • 1/4 de taza de pasas
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de pimienta gorda molida

Preparación:

  1. En una olla grande, calienta el agua a fuego medio.
  2. Agrega el brandy, el ron o el jerez, la manzana, la naranja, el limón, las pasas, el azúcar, la canela, el clavo, la nuez moscada y la pimienta gorda.
  3. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las frutas estén blandas.
  4. Sirve caliente.

Ponche de huevo

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1/4 taza de brandy, ron o jerez (opcional)

Preparación:

  1. En un tazón grande, bate la leche, el azúcar, los huevos, la canela, el clavo, la nuez moscada y la pimienta gorda hasta que estén bien combinados.
  2. Vierte la mezcla en una olla a fuego medio.
  3. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.
  4. Retira del fuego y agrega el brandy, el ron o el jerez (opcional).
  5. Sirve caliente.
Ponche de huevo

Ponche de frutas

Ingredientes:

  • 6 tazas de agua
  • 2 tazas de frutas, como manzanas, naranjas, limones, peras, uvas o pasas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de pimienta molida

Instrucciones:

  1. En una olla grande, calienta el agua a fuego medio.
  2. Agrega las frutas, el azúcar, la canela, el clavo, la nuez moscada y la pimienta.
  3. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las frutas estén blandas.
  4. Sirve caliente.

Ponche de chocolate

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de chocolate amargo, picado
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de pimienta

Preparación:

  1. En una olla a fuego medio, calienta la leche y el chocolate amargo hasta que el chocolate se derrita.
  2. Retira del fuego y agrega el azúcar, la canela, el clavo, la nuez moscada y la pimienta.
  3. Bate hasta que el azúcar se disuelva.
  4. Sirve caliente.
Ponche de tamarindo con tejocotes

Ponche de café

Ingredientes:

  • 1 taza de café fuerte
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Preparación:

  1. En una olla a fuego medio, calienta el café, la leche y el azúcar.
  2. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Retira del fuego y agrega la canela, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica.
  4. Bate hasta que el azúcar se disuelva.
  5. Sirve caliente.

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