Panqué de elote bañado con rompope
A todos nos gusta el panqué de elote pero si le das un toque de rompope le robarás el corazón a quien lo pruebe.
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Ingredientes
- 6 elotes desgranados
- 1 taza de leche condensada
- 6 cdas. de harina
- 90 gram de mantequilla
- 1 cda. de polvo para hornear
- 5 huevos
- 1 taza de rompope
Preparación
- Licua los granos de elote con la leche, harina, mantequilla, polvo para hornear y las yemas de huevo.
- Bate las claras a punto de turrón e integra la mezcla anterior con las claras de modo envolvente.
- Vierte la mezcla en moldes para cup cakes previamente engrasados y enharinados. Hornea a 180 ºC durante 25 minutos, deja enfriar un poco y desmolda. Sirve los panques y
- baña con rompope
Este panqué de elote bañado con un delicioso rompope es ideal para que lo disfrutes durante esta temporada decembrina. Te compartimos la receta. No te pierdas: 4 riquísimas recetas para preparar crema de elote
Panqué de elote: delicioso y saludable
¿Quién le diría que no a una riquísima receta hecha con elote? Este alimento forma parte de nuestra base alimenticia desde la época prehispánica. Por eso, queremos compartirte los beneficios del elote, para que te animes a preparar esta receta:
- Evita el riesgo de la hipertensión arterial, ya que reduce los niveles de azúcar en la sangre.
- Contiene flavonoides que protegen del cáncer oral y del pulmón.
- Aporta 9 aminoácidos esenciales, ideales para el crecimiento y desarrollo de los niños, y también para las personas con mucha actividad física.
- Es rico en vitamina A y vitaminas del complejo B que, además de apoyar diversas funciones vitales del organismo, ayudan al cuidado de la piel y el cabello.
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¿Qué es el rompope?
También se conoce como licor de huevo. ES una bebida alcohólica que se prepara con yemas de huevo, vainilla, azúcar, almendra molida, leche, licor y fécula de maíz. Su color es amarillo y es de consistencia espesa. Se emplea principalmente en la elaboración de postres y también en bebidas.
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¡Muy feliz Navidad! No te quedes con el antojo y prepara para ti estas recetas con rompope , súper deliciosas y muy fáciles. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada
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