Esta salsa Buffalo casera está lista para darle ese toque picante y delicioso a tus boneless. Sírvela y disfruta de la explosión de sabor característica de este clásico plato
Ingredientes
- 500 gramos de pechugas de pollo, cortadas en trozos tipo nuggets
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Para la salsa Buffalo:
- 1/2 taza de salsa picante
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (ajusta según tu preferencia de picante)
- Sal al gusto
Preparación
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Prepara la salsa Buffalo:
- En un tazón, combina la salsa picante con la mantequilla derretida. Puedes ajustar la cantidad de salsa picante según tu nivel de preferencia de picante.
- Agrega el vinagre blanco, el ajo en polvo y la cebolla en polvo a la mezcla. Revuelve bien para asegurar que todos los ingredientes se integren.
- Añade la pimienta de cayena al tazón. Si prefieres un toque más picante, puedes agregar un poco más, pero recuerda ajustarlo a tu gusto personal.
- Prueba la mezcla y agrega sal según sea necesario. Ten en cuenta que algunas salsas picantes ya contienen sal, así que asegúrate de ajustar según tu preferencia.
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Preparación del pollo:
- Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta al gusto.
- Prepara una estación de empanizado con tres platos: uno con harina, otro con huevo batido, y el último con pan rallado.
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Empanizado:
- Pasa cada trozo de pollo por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Luego, sumérgelo en el huevo batido y finalmente pásalo por el pan rallado, presionando para que se adhiera bien.
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Fritura:
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe los trozos de pollo empanizados hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Salsa Buffalo:
- En un tazón, mezcla la salsa Buffalo con mantequilla derretida, el ajo en polvo y la paprika.
- Calienta la mezcla en el microondas o en una sartén hasta que esté bien combinada.
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Cubrimiento:
- Vierte la salsa Buffalo sobre los boneless fritos y revuélvelos para asegurar que estén completamente cubiertos.
Descubre el secreto detrás de unas irresistibles boneless con sabor Buffalo con nuestra receta casera que te transportará a la experiencia culinaria de los locales favoritos.
Desde la perfecta mezcla de especias hasta la textura crujiente, sigue estos simples pasos para crear un bocado picante y sabroso en la comodidad de tu cocina.
Sirve tus boneless con sabor Buffalo caseros con apio fresco, zanahorias y aderezo ranch o blue cheese a un lado.
Estas boneless caseras te brindarán la combinación perfecta de crujiente y picante, transportándote directamente al mundo de los sabores clásicos de Buffalo.
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