Categorías: Recetas de Cocina

24 Recetas de comida mexicana súper deliciosas

Se denomina gastronomía mexicana a un conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, la cual es enriquecida por las aportaciones de las distintas regiones del país, que deriva de la experiencia del México prehispánico con la cocina europea, entre otras. Hoy en día, la comida mexicana fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad gracias a la gran diversidad de platillos típicos.

La gastronomía mexicana es una expresión viva del patrimonio cultural mundial y es parte fundamental de la economía del país y, gracias a la enorme variedad de ingredientes que ofrece la tierra para la elaboración de platillos ricos en color, olor y sabor, estos posicionan a México como uno de los destinos favoritos de turistas nacionales e internacionales para degustar y saborear la gran oferta culinaria.

Los ingredientes básicos y representativos de los platillos mexicanos son el maíz, chile, cilantro, chile, frijol, piloncillo, nopal y jitomate, pero México también se caracteriza por sus inigualables salsas que sirven de acompañamiento para los platillos tradicionales.

Tal vez te interesa 18 Recetas de pozole fáciles

Datos que debes saber sobre la gastronomía mexicana

  • Desde el 2010 la gastronomía mexicana forma parte de la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, esto por ser un modelo cultural que comprende actividades agrarias, rituales, conocimientos prácticos y antiguos, técnicas culinarias, costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.
  • La derrama económica que produce la gastronomía mexicana ronda los 183 millones de pesos, el cual representa en 2% del Producto Interno Bruto del país.
  • La comida mexicana genera en el país 1.7 millones de puestos de trabajo de forma directa, mientras que 3.8 millones de forma indirecta, además se cuenta con 515 mil establecimientos. Cuando los turistas visitan en país, el 30% de sus gastos son destinados en la comida mexicana.
  • Antes de la conquista española, la dieta de las culturas prehispánicas mexicanas se basaba en platillos elaborados con maíz, frijoles, chiles, nopales, tomates, aves como el guajolote, hierbas, insectos y condimentos mexicanos; una alimentación que hoy en día se preserva.
  • En la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo desfilan 3 mexicanos: Pujol, Biko y Quintonil, los cuales están ubicados en la capital del país.
  • Después de la CDMX, Puerto Vallarta es el destino que cuenta con la mayor oferta gastronómica del país, donde cada año se lleva a cabo el Festival Gourmet Internacional, mismo donde acuden chefs de todo el mundo.
  • En Estados Unidos existen 57 mil establecimientos de comida mexicana, es decirl el 8% del total del país; aquí la comida mexicana es el tercer tipo de menú más popular.
  • Existen 18 rutas gastronómicas para dar a conocer platillos y bebidas tradicionales de México a turistas nacionales e internacionales, , las cuales abarcan 155 destinos, 31 pueblos mágicos, 9 ciudades Patrimonio de la Humanidad, 14 sitios naturales y culturales, 25 etnias, más de 1,500 platillos y bebidas típicas de todo el país.

Tal vez te interesa 8 Dulces típicos mexicanos que debes probar

Festividades

La comida mexicana es tan increíble que también puede dividirse dependiendo la época del año, festividades o rituales que se llevan a cabo a lo largo de este, como preparar mole, barbacoa, carnitas, mixiotes o birria para los cumpleaños, aniversarios o santos, los tamales que corresponden al día de la Candelaria, pero son alimentos que sin problema alguno también pueden consumirse en cualquier época del año.

Rituales como el Día de Muertos, donde se preparan platillos específicos que eran del gusto de las personas que recordamos. A pesar de que todos los platillos pueden ser preparados en cualquier época del año, sin importar si se festeja algo o por puro antojo, también contamos con aquellos que son exclusivos, como en Navidad.

Recetas de comida mexicana

Lo maravilloso de la gastronomía mexicana es que esta puede degustarse cuando lo deseemos y no tenemos que buscar una razón especial para . Gracias a lo amantes que somos de estos suculentos platillos, hoy en día existe una infinidad de establecimientos que nos permiten probar cualquier delicia cuando lo deseemos, pero nuestra época favorita para hacerlo sin duda alguna es el 15 de septiembre, ya que es nuestro mes patrio, día en que nuestro país obtuvo la independencia y que nos encanta reunirnos para dar el famoso grito, echar la casa por la ventana, preparar todo platillo que nos cruce por la mente y festejar a lo grande, como sólo un mexicano sabe.

Si ya estás preparando todo para esa increíble noche mexicana sabrás que la comida es esencial, por lo tanto no pueden faltar por nada del mundo las mejores recetas de comida mexicana, y un buen paisano sabe prepararlas todas.

Tal vez te interesa Los mejores chiles en nogada en la cdmx

Ver Recetas:

  • Tacos de suadero

    ¿Cuántos tacos de suadero puedes comer? Si eres de los que pierden la cuenta después de probar el quinto taquito, te recomendamos prepararlos en casa.

  • Tradicionales tacos de carnitas

    Disfruta de unos tradicionales tacos de carnitas, tal y como los probaste en tu puesto favorito.

  • Receta de tortas ahogadas

    No necesitas viajar hasta Guadalajara, Jalisco para comer unas tortas ahogadas. Estos son los ingredientes que necesitas. ¡Anímate a cocinarlas tú misma! Es hora de que le des a probar…

  • Enchiladas de mole con pollo

    ¿Quieres comer algo buenísimo? Estas enchiladas de mole con pollo harán que hasta repitas plato. Conoce qué es lo que necesitas para comenzar a prepararlas y disfruta de una gran…

  • Cemita poblana

    Si estás en busca de una comida deliciosa y crujiente llegaste a la receta indicada, ya que esta inigualable cemita poblana te permitirá descubrir todo el auténtico sabor de México…

  • Aguachile

    Lo maravilloso de la cocina mexicana es que es capaz de incluir todo tipo de alimentos e ingredientes y transformarlos en algo realmente delicioso, prueba de ello es este increíble…

  • Birria

    Existe una infinidad de platillos mexicanos que se ajustan a la medida de todo tipo de paladar, pero uno de estos al que nadie puede resistirse, sin duda alguna es…

  • Chicharrón en salsa verde

    Uno de esos platillos que todos amamos comer y disfrutar a lo grande sin duda alguna es el chicharrón en salsa verde, un súper platillo típico mexicano que no puede…

  • Tostadas de tinga: recetas de pollo fáciles y económicas mexicanas

    Amamos las recetas de pollo fáciles y económicas mexicanas como las tostadas de tinga. Si no sabes cómo preparar este platillo, toma nota. Esta deliciosa receta nos encanta porque todos…

  • Receta de chiles en nogada

    Te retamos a preparar la receta de chiles en nogada en casa para que en esta temporada de Fiesta Patrias puedas saborear este típico platillo de comida mexicana como se…

  • Pozole rojo de pollo

    Sí o sí tienes que aprender a cocinar pozole rojo de pollo, si te preguntas por qué, la respuesta es sencilla: su sabor es de las cosas más ricas que…

  • Huaraches con costilla

    A pesar de conocer platillos suculentos de otras partes del mundo, ninguno se compara con los mexicanos, ya que el inigualable sabor y dedicación que se le pone a cada…

  • Tamal de pollo de la abuelita

    Felicidad es desayunar un delicioso tamal de pollo de la abuelita pues tiene un gran sabor, está calientito y puedes acompañarlo con un café de olla pero, te has preguntado ¿cuántas…

  • Pozole verde: una exquisita receta que debes hacer en casa

    No importa el mes del año, siempre se antoja saborear un rico pozole verde. Si no lo has probado, te estás perdiendo de un exquisito platillo de la cocina mexicana.¿Qué…

  • Tacos de pollo tricolor

    Una noche 100% mexicana debe de portar nuestros tres colores distintivos, ¡incluso en la comida! Por eso te compartimos estos tacos de pollo tricolor.

  • Recetas de pollo mexicanas: flautas con salsa de aguacate

    Las recetas de pollo mexicanas se hicieron para disfrutarlas al máximo. Si tienes ganas de comer un antojo mexicano te compartimos la receta de flautas de pollo con salsa de…

  • Pozole blanco de pollo

    Para platillos mexicanos que amamos comer en cualquier época del año tenemos el delicioso pozole blanco de pollo, esa típica delicia que todos deberíamos saber preparar. Para que no seas la…

  • Recetas de sopes tricolor

     Para un excelente desayuno o un buen acompañamiento para cualquier momento, no hay mejor alimento que los deliciosos sopes tricolor, además de ser súper deliciosos son tan coloridos que desearás…

  • Tostadas de pollo al cilantro

    Las tostadas de pollo al cilantro es una de las recetas favoritas de la comunidad en Cocina Fácil. ¿No nos crees? Te invitamos a probarlas. Valdrá la pena prepararlas lo…

  • Pancita

    La pancita, también conocida como menudo, es un tradicional platillo mexicano el cual está hecho a base de chile guajillo y panza de res. Además de ser una receta para…

  • Chiles rellenos de queso

    Sigue la receta de chiles rellenos de queso. Algunos dicen que prepararlos tiene un grado de dificultad, ¿tú qué opinas? Anímate a cocinarlos siguiendo nuestros pasos y dinos si para…

  • Tacos de cecina enchilada

    ¿Cuántos tacos de cecina enchilada te comerías? Sigue la receta y aprende a preparar unos ricos tacos de forma deliciosa y tradicional.

  • Miniquesadillas de chicharrón con frijolitos

    Hazte una experta en preparar miniquesadillas de chicharrón con frijolitos y de vez en cuando date el permiso de comer un antojito mexicano o de explotar todas las recetas de…

  • Mole de olla

    Te compartimos la tradicional receta de mole de olla. Te quedará tan rico que todos en casa pedirán un plato más. El mole de olla, dentro de la cocina mexicana,…

Cocina Fácil

Contenido reciente

Beneficios del kale para una belleza natural y saludable

La naturaleza nos regala muchos alimentos ricos en nutrientes que benefician a nuestro organismo y lo mantienen saludable. Esto no…

15 horas atrás

8 alimentos para combatir el estrés laboral

El estrés laboral puede afectar tu salud física y mental, la buena noticia es que puedes combatirlo con ayuda de…

17 horas atrás

14 recetas de ensalada de atún súper frescas y antojables

Seguimos en temporada de calor, y para la comida nada tan ideal como algo fresco, delicioso y muy fácil de…

19 horas atrás

Verrugas en el cuello: Qué son y cómo puedes eliminarlas

Las verrugas en el cuello son más comunes de lo que piensas y por eso te presentamos algunos remedios caseros…

19 horas atrás

10 recetas saludables con pollo para ti y tu familia

Nada tan práctico y saludable como el pollo. Si estás buscando cuidar de tu salud y de tu familia, estamos…

2 días atrás

7 recetas con carne al pastor que tienes que probar

Todo buen mexicano ama la carne al pastor, por eso te presentamos las mejores recetas para disfrutar este delicioso platillo…

2 días atrás