Aplanaditas de pollo con chile y ajo

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo aplanadas
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1/4 de cucharadita de comino molido
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles de árbol
  • 1 jitomate
  • 1/2 taza de cacahuates
  • Sal

Instrucciones

  1. Ensarta las pechugas en palitos para brocheta. Úntalas con un poco del aceite, comino y déjalas marinar.
  2. Calienta el aceite restante y fríe el ajo hasta que esté ligeramente dorado. Agrega el chile y el jitomate entero. Permite que dore.
  3. Licúa la mezcla anterior con los cacahuates. Añade sal al gusto.
  4. Ponle sal a las pechugas y ásalas. Ofrécelas con la salsa.

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    Josselin Melara

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    Josselin Melara

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