Cómo hacer papas con chorizo y en qué podemos usarlas

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4
  • Dificultad:
    Media
papas con chorizo

Las papas con chorizo son un clásico irresistible para cualquier ocasión.

GETTY IMAGES

Disfruta de las papas con chorizo, un platillo mexicano tradicional con sabor irresistible, fácil de preparar en solo 30 minutos para 4 porciones, ideal para desayuno, comida o cena

Ingredientes

  • 500 g de papas medianas
  • 200 g de chorizo mexicano
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde (opcional)
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Preparación

  1. Lava y pela las papas. Córtalas en cubos medianos de aproximadamente 2 cm.
    1. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento verde en trozos pequeños.
    2. Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
    3. Agrega el chorizo a la sartén y cocínalo hasta que esté bien dorado. Escurre el exceso de grasa.
    4. Incorpora las papas a la sartén y mezcla con el chorizo. Salpimienta al gusto.
    5. Cubre la sartén y cocina las papas a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas.
    6. Agrega el pimiento verde picado (si lo usas) y el cilantro fresco. Mezcla bien y cocina por un par de minutos más.
    7. Retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar con tortillas calientes, frijoles refritos o una ensalada fresca.

    Las papas con chorizo son un platillo tradicional mexicano que ha conquistado paladares a nivel mundial. Su combinación de sabores, texturas y aromas lo convierte en una opción versátil que puede disfrutarse como desayuno, almuerzo, cena o incluso como un snack. En este artículo, te guiaremos paso a paso en la preparación de este clásico y te compartiremos algunas ideas para incorporarlo a tu menú diario.

    papas con chorizo

    Consejos:

    • Para un sabor más intenso, puedes usar chorizo picante.
    • Puedes agregar otras verduras a la receta, como champiñones, calabacín o chícharos.
    • Si te gusta el queso, puedes espolvorear las papas con queso rallado antes de servir.
    • Las papas con chorizo se pueden preparar con anticipación y recalentar antes de servir.

    Usos para las papas con chorizo

    • Desayuno: disfruta de las papas con chorizo como parte de un desayuno completo, junto con huevos, frijoles y fruta fresca.
    • Comida: sirve las papas con chorizo como plato principal o como acompañamiento de una ensalada o arroz.
    • Cena: las papas con chorizo son una excelente opción para una cena familiar o informal. Puedes servirlas con tortillas, salsa y guacamole
    • Relleno para garnachas: Las papas con chorizo son un relleno ideal para tacos, burritos, pambazos o quesadillas. Puedes combinarlas con otros ingredientes como queso, crema agria o guacamole.

    Las papas con chorizo son un platillo versátil y delicioso que puedes disfrutar de diversas maneras. Con esta receta sencilla, podrás preparar este clásico en casa y sorprender a tus familiares y amigos. ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y combinaciones para crear tu propia versión de este platillo irresistible!

    El chile en nogada es uno de los platillos que aprendimos de nuestras mamás y abuelitas, y hoy tienes la oportunidad de prepararlo.

    Contenido relacionado
    ¿Con poco tiempo? Hoy te decimos cómo hacer 5 recetas en microondas para hacer en tiempo record: en menos de 35 minutos.
    Para sorprender a la familia y quitarles el frío, prepara hoy esta crema de elote
    Las enchiladas de mole son un clásico, aprende a prepararlas de manera sencilla
    Si estás buscando alternativas saludables y deliciosas, aquí encontrarás las mejores.
    Si tienes poco tiempo de cocinar y quieres preparar comidas fáciles y rápidas, entonces checa estas recetas deliciosas, sanas y muy sencillas de hacer