Receta de panqué de plátano delicioso y saludable

Receta de panque de platano delicioso y saludable

Ingredientes

  • 3 piezas de plátano
  • 250 gram de harina
  • 130 ml de aceite vegetal
  • 130 ml de leche o yogur natural
  • 180 gram de azúcar
  • 2 huevos
  • 15 gram de polvo para hornear
  • Un puño de nueces, chocolate y arándanos

Preparación

  1. Coloca en la licuadora el plátano, los huevos, el aceite y el yogurt. Licua perfectamente hasta obtener un líquido uniforme y terso.
  2. Aparte, en un recipiente coloca la harina y revuélvela junto con el polvo para hornear.
  3. Agrega la mezcla anterior, y con la ayuda de un globo, revuelve perfectamente.
  4. Coloca en un molde forrado con papel antiadherente y vierte la mitad de la preparación.
  5. Coloca chocolate en trozos y tapa con la otra mitad de la preparación.
  6. Termina con nueces troceadas.
  7. Hornea a 170° C por 40 minutos aproximadamente o hasta introducir un cuchillo y salga limpio.
  8. Acompaña con tu bebida favorita.

Nos encantan las recetas caseras, y te vas a enamorar de la que te compartimos a continuación. Sigue el paso a paso de esta receta de panque de platano, muy delicioso y saludable. Y para que se te haga mucho más fácil, sigue el video que nos comparte el chef Carlos Acosta:

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Beneficios del plátano para tu salud

  • Posee carbohidratos que te brindan energía.
  • Su potasio ayuda a tener un buen ritmo cardíaco y a mantener tu cuerpo hidratado.
  • Regula la glucosa en la sangre.
  • Reduce el estrés y mejora el estado de ánimo.
  • Su fibra soluble evita el estreñimiento y otros problemas intestinales.
  • Es rico en hierro, lo que mejora la producción de hemoglobina, la cual evita la anemia.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
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