Seguro tienes los ingredientes en casa, hoy se antoja un panqué así para el frío.
Ingredientes
- 3 piezas de plátano
- 250 gram de harina
- 130 ml de aceite vegetal
- 130 ml de leche o yogur natural
- 180 gram de azúcar
- 2 huevos
- 15 gram de polvo para hornear
- Un puño de nueces, chocolate y arándanos
Preparación
- Coloca en la licuadora el plátano, los huevos, el aceite y el yogurt. Licua perfectamente hasta obtener un líquido uniforme y terso.
- Aparte, en un recipiente coloca la harina y revuélvela junto con el polvo para hornear.
- Agrega la mezcla anterior, y con la ayuda de un globo, revuelve perfectamente.
- Coloca en un molde forrado con papel antiadherente y vierte la mitad de la preparación.
- Coloca chocolate en trozos y tapa con la otra mitad de la preparación.
- Termina con nueces troceadas.
- Hornea a 170° C por 40 minutos aproximadamente o hasta introducir un cuchillo y salga limpio.
- Acompaña con tu bebida favorita.
Nos encantan las recetas caseras, y te vas a enamorar de la que te compartimos a continuación. Sigue el paso a paso de esta receta de panque de platano, muy delicioso y saludable. Y para que se te haga mucho más fácil, sigue el video que nos comparte el chef Carlos Acosta:
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Beneficios del plátano para tu salud
- Posee carbohidratos que te brindan energía.
- Su potasio ayuda a tener un buen ritmo cardíaco y a mantener tu cuerpo hidratado.
- Regula la glucosa en la sangre.
- Reduce el estrés y mejora el estado de ánimo.
- Su fibra soluble evita el estreñimiento y otros problemas intestinales.
- Es rico en hierro, lo que mejora la producción de hemoglobina, la cual evita la anemia.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
