Tips de Cocina

¿Es la primera vez que los vas a preparar? Hoy te decimos cómo cocinar los chiles poblanos para que te queden con el sabor ideal.
Aunque no lo creas, el chile en nogada es uno de los platillos mexicanos más saludables. Te decimos cómo prepararlos libres de culpa.
El chile en nogada anda en boca de todos, y para que se te antoje más, te traemos estos datos curiosos que seguramente no sabías.
¿Habías notado que actualmente hay una escasez de huauzontle? Lamentablemente, este alimento es menospreciado a pesar de sus grandes propiedades.
El insomnio ya no será un problema después de colocar estas plantas aromáticas en tu habitación. Descubre cuáles son.
Por supuesto que el chile en nogada debía tener su propia feria, y esta se llevará a cabo en San Andrés Calpan, Puebla, en agosto 2023.
¡Ya tienes todo para preparar tus chiles en nogada! Pero, ¿ya sabes cuál es la técnica para capearlos? Hoy te decimos cómo capear chiles rellenos correctamente en tu cocina.
¿Recuerdas al pequeño etiope que quiere ser mexicano por amor a las quesadillas?
Pues la Selección Mexicana de Futbol le dio una maravillosa sorpresa.
Para los poblanos no hay discusión: descubre por qué el chile en nogada va capeado, de acuerdo a la tradición y técnica culinaria.
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¿Es la primera vez que lo preparas? Te decimos cómo cocer grano de pozole para que quede en el punto exacto ¡y delicioso!
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Si no puedes consumir huevo o necesitas omitirlo de tu dieta, puedes usar aquafaba, un ingrediente saludable y excelente sustituto de este alimento.
¿Te has preguntado por qué se han llamado papas a la francesa? Hoy te contamos la historia de uno de los snacks más populares.
La pregunta que nos hemos hecho todos los mexicanos es… ¿los chiles en nogada se capean? Esta es la respuesta.
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¡No sufras en el intento! Hoy te decimos cómo pelar chiles poblanos fácilmente para que te queden perfectos y muy sabrosos. ¡Pon atención!
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El chef Gordon Ramsay es famoso por sus platillos, pero también por hacer polémica. Y en esta ocasión, se metió con el platillo equivocado: una torta ahogada.
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